2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 Montagne Saint-Émilionista

Vuosi 2023 heijastelee, kuinka voimakkaasti ilmaston arvaamattomuus voi vaikuttaa viininvalmistukseen: luonnon palauttaessa oikeudet menetti viljelijöille yhä tarkemman huomion viinitilan tasolla saadakseen optimaalisen kypsymisen. Tämä on myös tämän ammatin viehätystä.

Sateinen ja viileä talvi jälkeenpäin kasvusto lähti liikkeelle varoen.
Kevät, kostea ja viileä, johti viinilajikkeen alhaiselle kasvulle ja myöhäiselle kukinnalle: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun taas merlotien heterogeenisuus hieman lisääntyi.
Erinomaisen kuuma ja aurinkoinen kesä auttoi korvaamaan lämpötilan vajetta ja tasoitti viinin tuotannossa viiniköynnön viivästystä. Veraison alkoi noin 10. elokuuta.
Syys- ja lokakuun kuvatarveet oli luonteenomaisia leudon ilman ja muutamien kevyiden sadepisaroiden kanssa Listracissa. Sadonkorjuu alkoi 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Kerätyt määrät ovat pienet. Viiniruiden optimaalisen kypsymisen määrittäminen ei ollut ilmeistä, ja korjuun ajankohta määräytyi sekä havainnoinnin, marjojen maistelun että sääolosuhteiden mukaan: Lykynsä tarinassa koko ajan vaativasti viinille ja lajittelu työläämpää kuin tavallisesti.

Viininvalmistus tapahtui maltillisessa lämpötilassa, jotta hedelmän ilmaisut ja tasapainoinen rakenne voisivat kehittyä. Pieni satoa siis hyvin miellyttävän viinin, viehättävän ja pehmeillä tanineilla, jonka raikkaus ilahduttaa makuaistia.

Täysi barrique-barrel -viininvalmistus ja kymmenen kuukauden kypsytys tammitynnyreissä tämän vuosikerran syvän, vielä nuoren värin viininä.
Sen tuoksussa on tuoreita hedelmiä, tupakkaa, setriä, jotka voimistuvat ilmaa vasten; tuoksu lupaa luonteikasta viiniä.

Katso minun muut myynteeni Catawiki-sivulla.