Dalva - 10 Years Old Dry White - Pullotettu 2025 - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Näet valokuvissa oleva numero voi poiketa pullon numeroista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasilian tuoduttuaan, Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa ja loi erinomaisen viinitalon, joka johti hänen liiketoimintansa globaaliin levinneisyyteen: C. da Silva – nimen lyhentymästä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka juontaa juurensa sanasta ”da Silva” supistumana. Yksinkertaisella ja hyvin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppoa saavuttaa eri markkinoilla.

Etsien toimintaa, jossa sijoittaa brasilialaisen liiketoimintansa pääoman, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa suku, rakentaakseen alkupääomansa sekä antaakseen alkusysäyksen liiketoiminnalle; Vintage Portit vuosilta 1896, 1912 tai 1920 ovat kuuluisia.

Ylpääväämällä vuosisatojenvanhoja tietoja ja tekniikoita uusien teknologioiden ja innovaatioiden kanssa, Dalvan portfolios on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevaa valikoimaa Colheita Port -viineistä, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut erät, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen valikoima White Port -viinejä, päättyen vanhennettuun ja päivämäärättyyn Golden White - ja Dry White -kokoelmaan.

VINAUTTAVA: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNAT/SUOSITTELUT
87 Pistettä, Wine Enthusiast
16.5 Pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINIYRTIYET
Perinteisiä Dourosta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

VINAUTOKSEN MENETELMÄ
Viini valmistetaan perinteisellä tavalla, jossa lisätään viinin alkuperäinen brandy pysäyttämään käyminen, jolloin sokeria jäi viiniin noin 50 grammaa. Tämä 10-Year-Old Dry White Port -viini on valikoitujen korkealaatuisten viinien sekoitus eripituisista oluista ja kypsytetty tankeissa; sillä on kultainen väri, joka paljastaa 10 vuotta vanhan viinin maun profiilin.

MAISTELUJÄRJÄS ILOINEN
Kirkkaan kultainen väri, tämä Dry White tuoksuu selvästi saksanpähkinöiltä ja paahdetuilta mantereilta, käärittynä mintun hienouksiin, tarjoten yllättävän elinvoiman. Suussa pehmeä ja raikas, yllättää tyylikkäällä jälkimaulla, tasapainoisella makeudella.

ANNETAJA
Erinomainen keskitason juustojen kanssa, mausteisen ”vol-au-vent” -leivonnaisten tai jälkiruokien (jäätelö ja erilaiset leivonnaiset) kanssa. Tarjoillaan 12ºC–14ºC lämpötilassa. Nauttikaa kohtuudella.