Lagg Small Batch Quarter Cask - 70cl

Lagg Single Malt Small Batch Quarter Cask on Lagg Distilleryn historian ensimmäinen Small Batch, joka julkaistaan maailmanlaajuisesti eksklusiivisella Quarter Cask -täytekypsytyksellä. Täysikypsyytetty kuudeksi vuodeksi 125 litran Quarter Cask -tölkeistä, jotka on valmistettu uudelleen Bourbon-käytetyistä tynnyreistä; tämä viski osoittaa pienten tynnyrien kypsytyksen vaikuttavaa vaikutusta. Olemme päättäneet pullottaa tämän 56%Alkoholia sisältävänä, ilman kylmäsuodatusta tai lisättyä väriaineita. Tässä Small Batch Editionissa käytimme Concerto-maltoitua ohraa sekä omaa kaivovesiämme. Mallas on turvetettu 50 ppm:ssa kuivaussa, jonka jälkeen se murskataan ja sekoitetaan mäskäyssäiliössämme samean ohuen vierteen luomiseksi, mikä tuottaa öljyisemmän, täyteläisemmän makuelämyksen. Valitsemamme hiiva ja käymisprosessi kehittävät Lagin maineikkaan täyteläisen vivahteen. Tisle distillataan kahdesti noin 11 litraa minuutissa käsityöläiskauhan kuparisilla tynnystölkillä ennen huolellista tynnyrien valintaa. Quarter Cask -tynnyrit ovat pitkään olleet arvostettuja niistä johtuvan kosketuksen nopeuttamisen vuoksi tisleen ja tammikuoren välillä. Vain 125 litran kooltaan ne tarjoavat suuremman pinta-alan kuin perinteiset tynnyrit, mikä mahdollistaa viskin kehittämisen rikkaammaksi ja monimutkaisemmaksi kypsytyksen aikana. Lagille voimakkaasti turvetetun tisleen kanssa eksklusiivinen kiertäjäkypsytys Quarter Casks -tangoissa vahvistaa vaniljan, kinuskin ja lämmin tammitynkän vivahteita samalla kun se täydentää tunnusomaista turpeen savua kirkkaalla sitruksisuudella ja poltetun makeuden sävyillä. Tuloksena on viski, jolla on poikkeuksellista syvyyttä, koncentratiota ja tasapainoa; se heijastaa sekä tisleen että tynnyrin luonnetta.