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Clémence Viault

Renais Gin cofundada por los hermanos Alex Watson y Emma Watson. Renais Gin First Edition Con una historia familiar dedicada a la industria de las bebidas, ejerce una fuerte influencia sobre la forma en que se desarrolló la ginebra Renais. Los hermanos Watson trabajaron junto a su padre, Chris Watson, un enólogo desde hace mucho tiempo en Chablis, incorporando uvas y botánicos nativos de la región. "Al crecer alrededor del vino, siempre encontré el concepto de terruño tan unico y exclusivo", dijo Alex Watson, hermano de Emma. Variables ambientales (clima, variedad de uva, geología y el gradiente de la pendiente) que hacen una cosecha particular. Inspirándose en la herencia vinícola de su familia en Chablis, Francia, la ginebra tiene como objetivo llevar el concepto de terruño al mundo de los licores. Renais Gin es único en su enfoque al reciclar las uvas sobrantes del proceso de elaboración del vino. "No dejamos que ninguna de las pieles de uva se desperdicie" "Las fermentamos y las destilamos en un hermoso espíritu". Chris, plantó el viñedo de la familia en Chablis a principios de la década de 1990 y señaló que ambos hermanos nacieron en Francia mientras trabajaba en la industria. En 1991, Chris compró un terreno en Chablis que había sido dejado ir debido a las heladas. Estaba cubierto de árboles, y le tomó ocho años limpiarlo y navegar por la burocracia francesa antes de finalmente plantar enredaderas en 1999. Con el tiempo, amplió el viñedo y se convirtió en un proyecto familiar. Plantamos uvas de alta calidad juntas para concentrar los sabores y profundizar las raíces. Renais Gin incorpora varios elementos del terruño de Chablis, incluyendo flores de tilo, acacia y las pieles de las uvas Grand Cru. "En el vino Chablis, tienes estos tres pilares de sabor: cuerpo, mineralidad y carácter de uva blanca fresca", dijo Alex. "Hemos replicado eso usando piedra caliza de la región y un poco de sal de roca, junto con jugo de uva y botánicos". "La ginebra que estás probando hoy es el resultado de eso", dijo Chris. "Las vides ahora tienen más de 20 años, y aunque todavía no son oficialmente viñedos vieilles vintage, están bien establecidos. Las raíces profundas les ayudan a capear climas extremos como la sequía o las fuertes lluvias, que estamos viendo más en estos días". Renais Gin es más suave y menos botánica en comparación con otras marcas de ginebra. Ha sido diseñada para ser versátil, funcionando igualmente bien en un martini seco clásico o en un spritz más refrescante. Renais Gin "Lo encantador es que la ginebra es realmente accesible, muy suave y fácil de beber" Emma Watson. Cuando se le preguntó cómo prefiere consumir Renais, respondió a Forbes que prefiere la ginebra directamente con un toque de limón como digestivo después de la cena, un enfoque decididamente más francés para disfrutar de la ginebra. Destinada a los camareros con espíritu de explicar la procedencia del espíritu.

Gini - 43%

Renais - Small Batch Gin  - 70cl - 2 pullojen

Rommi, konjakki ja hienot viinat

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Kweichow Moutai

Monkey 47

Hampden

Delord

La Favorite

Saint James

Trinidad Distillers Ltd

Absolut

Bisquit

Clarendon

Esine

Rommi

Konjakki

Likööri

Gini

Brandy

Armagnac

Grappa

Rhum agricole

Vodka

Tequila

Eau-de-vie

Calvados

Sekaerä väkeviä alkoholijuomia

Amaro

Aguardente

Moutai

Väkevä alkoholijuoma

Mezcal

Katkero

Vermutti

Shōchū

Sake

Jenever

Absintti

Marc

Alkuperämaa

Sekoitus (useita alueita)

Martinique

Filippiinit

Trinidad ja Tobago

Guyana

Jamaika

Grande Champage

Barbados

Meksiko

Venezuela

Hieno samppanja

Costa Rica

Nicaragua

Kiina

Guadeloupe

Panama

Ruotsi

Pullon koko

70cl

700ml

75cl

1.0 L

50cl

500ml

0,75 L

100cl

1.5 L

0,5 L

73cl

1,75 l

750ml

150cl

300cl

3 cl

72cl

250cl

50ml

20cl

35cl

100ml

Kunto

Kuin uusi

Ajanjakso

1970-luku

1980-luku

1960-luku

1990-luku

1950-luku

2000-luku

2010-luku

2020-luku

1940-luku

Vuodesta 2010 tähän päivään

1930-luku

Alcohol Percent List

16.5%

Alcohol % unknown

50.9%

64.5%

48.8%

61.6%

Loistava

Pullottaja

Distilia

Velier

Rum Nation

Plantation

LM&V

Wealth Solutions

Moortgat

Bardinet

Samaroli

Francis Darroze

Compagnie des Indes

Bristol Classic Rum

Valinch & Mallet

Planteray

Nobilis

Precious Liquors

Konjakki - 40%

Tesseron - Composition  - 70cl - 3 pullojen

Otard - 1795 Extra  - 700ml

Martell - Cellar Master Creation No. 1  - 70cl

Quattro Gatti - Olive Grove Gin + Gin Classico  - 70cl - 6 pullojen

Rommi - 59.8%

Trinidad Distillers Ltd 2006 - Bristol Classic Rum - Single Cask no. 472/1 for Haromex   - b. 2019  - 700ml

Sekaerä väkeviä alkoholijuomia - Alcohol % unknown

Martini & Beefeater - Martini Cocktail Gift Set  - 70cl - 3 pullojen

Suntory - Roku Gin  - 70cl - 3 pullojen

Rommi, konjakki ja hienot viinat

Tämä esine ei ole enää saatavilla, mutta paljon muuta tutkittavaa löytyy kyllä

Renais - Small Batch Gin - 70cl - 2 pullojen

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