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Clémence Viault

Chichibu – Collection Single Cask 2014–2017
L’expression la plus pure du savoir-faire d’Ichiro Akuto

Fondée en 2007 dans la préfecture de Saitama, la distillerie Chichibu est l’âme du whisky artisanal japonais moderne.
Dirigée par Ichiro Akuto, héritier d’une longue lignée de distillateurs, elle s’est imposée comme une référence absolue grâce à ses embouteillages en single cask, produits en quantités infimes et réputés pour leur authenticité, leur puissance et leur précision aromatique.
Les quatre cuvées présentées ci-dessous incarnent cette philosophie d’excellence et de singularité.

Chichibu 8 ans 2017 – Single Cask #7492 – First Fill Bourbon Barrel

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Âge : 8 ans
Degré : 64,3 % vol
Nombre de bouteilles : 171
Profil : Non tourbé

Un single cask emblématique du style Chichibu : malté, lumineux et précis.
Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, il révèle une superbe pureté de distillat : miel, vanille, fruits jaunes et herbes sèches.
Embouteillé à haut degré, il illustre la puissance maîtrisée de la distillerie et sa recherche d’un équilibre parfait entre bois et distillat.

Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #8282 – First Fill Bourbon Barrel – Heavily Peated

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Tourbe : 50 ppm
Âge : 7 ans
Degré : 65.4% vol
Nombre de bouteilles : 176

Une interprétation intensément tourbée du style Chichibu.
Le mariage entre la fumée dense, les fruits mûrs, les épices et la vanille bourbon crée un profil d’une grande complexité, à la fois iodé et gourmand.
Un équilibre rare entre force et élégance, qui séduira les amateurs de whiskies tourbés haut de gamme.

 Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #14329 – Cider Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Cider Cask (fût de cidre)
Âge : 7 ans
Degré : 61,4 % vol
Nombre de bouteilles : 219

Une création audacieuse et lumineuse, fruit du goût d’expérimentation d’Ichiro Akuto.
Vieilli en fût de cidre, ce Chichibu offre un profil vif et fruité, avec des notes de pomme, poire, miel et vanille soutenues par une acidité rafraîchissante.
Une cuvée étonnante et expressive, symbole du savoir-faire novateur de la distillerie.

Chichibu 10 ans 2014 – Single Cask #10416 – Oloroso Sherry Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Oloroso Sherry
Âge : 10 ans
Degré : 62,3 % vol
Nombre de bouteilles : 246

Vieilli en fût d’Oloroso sherry, ce Chichibu relie subtilement le Japon à l’Andalousie.
Son nez profond évoque les fruits secs, le cacao et le zeste d’orange, tandis que la bouche développe figue, caramel, pain d’épices et miel.
Une expression classique et élégante, à la fois chaleureuse et équilibrée, qui incarne la maturité du style Chichibu.

L’esprit de la collection

Cette sélection de quatre single casks met en lumière la diversité et la maîtrise de la distillerie Chichibu :
Le Bourbon #7492 – pureté et équilibre.
Le Heavily Peated #8282 – puissance et profondeur.
Le Cider Cask #14329 – fraîcheur et originalité.
Le Oloroso #10416 – chaleur et complexité.

Chaque flacon raconte une facette de l’univers d’Ichiro Akuto, entre tradition japonaise, innovation maîtrisée et amour du détail.

Viski - 61.4%

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd.  - 70cl - 4 pullojen

Viskit

Pohjahinta

Ei pohjahintaa

Lopetuspäivämäärä

sunnuntai

tänään

lauantai

maanantai

perjantai

tiistai

huomena

Budjetti

Mistä

Mihin

Sijainti

Saksa

Italia

Ranska

Belgia

Alankomaat

Espanja

Taiwan

Portugali

Itävalta

Japani

Puola

Tanska

Andorra

Viro

Tšekki

Kroatia

Ruotsi

Bulgaria

Slovakia

Kreikka

Sveitsi

Kypros

Irlanti

Latvia

Romania

Merkki

Macallan

Johnnie Walker

Jack Daniel's

Glenfiddich

Ardbeg

Bowmore

Balvenie

Hibiki

Lagavulin

Bruichladdich

Yamazaki

Laphroaig

Royal Salute

Glen Grant

Talisker

Ballantine's

Chivas Regal

Dalmore

Highland Park

Arran

Aberlour

Blanton's

Springbank

Compass Box

Nikka

Esine

Viski

“Single malt” -viski

Skotlantilainen viski

“Blended”-viski

Tennessee-viski

Japanilainen viski

Bourbon-viski

Irlantilainen viski

Mallasviski

“Blended malt” -viski

Pure malt

Yhden viljan viski

Kanadalainen viski

Brandy

Blended malt

Yhden tislauskattilan viski

Alkuperämaa

Skotlanti

Speyside

Islay

Yhdysvallat

Ylämaat

Alamaat

Campbeltown

Orkney

Isle of Skye

Isle of Arran

Mansaari

Englanti

Kanada

Australia

Wales

Juran saari

Raasay

Intia

Israel

Pullon koko

70cl

700ml

75cl

750ml

1 Litre

50cl

20cl

35cl

37.5cl

1.5 L

75.7cl

72cl

660ml

4,7cl

33.3cl

Ajanjakso

1970-luku

1980-luku

1990-luku

1960-luku

2000-luku

2020-luku

2010-luku

Alcohol Percent List

57.1%

45.8%

48.3%

46.5%

61.7%

48.2%

54.2%

47.8%

53.5%

40.8%

43.8%

44.2%

45.5%

Pullottaja

Signatory Vintage

Suntory

Douglas Laing

Gordon & MacPhail

Whisky Broker

Cadenhead's

La Maison du Whisky

Wilson & Morgan

Ian MacLeod

Samaroli

The Ultimate

High Spirits

Elixir Distillers

James Buchanan

The Distillers Agency

The Vintage Malt Whisky

Hidden Spirits

That Boutique-y Whisky Company

North Star Spirits

William Grant & Sons

William Whiteley & Co.

Berry Bros. & Rudd.

Best Dram

Valinch & Mallet

“Blended”-viski - 40%

Whyte & Mackay 21 years old Masters Reserve  - b. 2000-luku - 70cl

Viski - 43%

Hibiki Master's Select Lunar New Year Limited Edition 2026 Gift Box - Suntory  - 700ml

Japanilainen viski - 45%

Nikka The Blend of Nikka Selection - Maltbase  - 660ml

Tennessee-viski - 40%

Jack Daniel's Old No 7 - Valentine's Day mini's from Japan x 6  - 5cl - 6 pullojen

“Single malt” -viski - 57.1%

Loch Lomond Inchmurrin 10 years old Single Cask no. 69 - Brave New Spirits  - 700ml

Tennessee-viski - 43%

Jack Daniel's 150th Anniversary Edition - China version with different box  - 70cl

Nikka Rare Old Super - Nikka  - 700ml - 2 pullojen

Tennessee-viski - 45%

Jack Daniel's Old No 7 - Paper Seal  - 700ml

Viskit

Tämä esine ei ole enää saatavilla, mutta paljon muuta tutkittavaa löytyy kyllä

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd. - 70cl - 4 pullojen

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