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Jeroen Koetsier

Chichibu – Collection Single Cask 2014–2017
L’expression la plus pure du savoir-faire d’Ichiro Akuto

Fondée en 2007 dans la préfecture de Saitama, la distillerie Chichibu est l’âme du whisky artisanal japonais moderne.
Dirigée par Ichiro Akuto, héritier d’une longue lignée de distillateurs, elle s’est imposée comme une référence absolue grâce à ses embouteillages en single cask, produits en quantités infimes et réputés pour leur authenticité, leur puissance et leur précision aromatique.
Les quatre cuvées présentées ci-dessous incarnent cette philosophie d’excellence et de singularité.

Chichibu 8 ans 2017 – Single Cask #7492 – First Fill Bourbon Barrel

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Âge : 8 ans
Degré : 64,3 % vol
Nombre de bouteilles : 171
Profil : Non tourbé

Un single cask emblématique du style Chichibu : malté, lumineux et précis.
Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, il révèle une superbe pureté de distillat : miel, vanille, fruits jaunes et herbes sèches.
Embouteillé à haut degré, il illustre la puissance maîtrisée de la distillerie et sa recherche d’un équilibre parfait entre bois et distillat.

Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #8282 – First Fill Bourbon Barrel – Heavily Peated

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Tourbe : 50 ppm
Âge : 7 ans
Degré : 65.4% vol
Nombre de bouteilles : 176

Une interprétation intensément tourbée du style Chichibu.
Le mariage entre la fumée dense, les fruits mûrs, les épices et la vanille bourbon crée un profil d’une grande complexité, à la fois iodé et gourmand.
Un équilibre rare entre force et élégance, qui séduira les amateurs de whiskies tourbés haut de gamme.

 Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #14329 – Cider Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Cider Cask (fût de cidre)
Âge : 7 ans
Degré : 61,4 % vol
Nombre de bouteilles : 219

Une création audacieuse et lumineuse, fruit du goût d’expérimentation d’Ichiro Akuto.
Vieilli en fût de cidre, ce Chichibu offre un profil vif et fruité, avec des notes de pomme, poire, miel et vanille soutenues par une acidité rafraîchissante.
Une cuvée étonnante et expressive, symbole du savoir-faire novateur de la distillerie.

Chichibu 10 ans 2014 – Single Cask #10416 – Oloroso Sherry Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Oloroso Sherry
Âge : 10 ans
Degré : 62,3 % vol
Nombre de bouteilles : 246

Vieilli en fût d’Oloroso sherry, ce Chichibu relie subtilement le Japon à l’Andalousie.
Son nez profond évoque les fruits secs, le cacao et le zeste d’orange, tandis que la bouche développe figue, caramel, pain d’épices et miel.
Une expression classique et élégante, à la fois chaleureuse et équilibrée, qui incarne la maturité du style Chichibu.

L’esprit de la collection

Cette sélection de quatre single casks met en lumière la diversité et la maîtrise de la distillerie Chichibu :
Le Bourbon #7492 – pureté et équilibre.
Le Heavily Peated #8282 – puissance et profondeur.
Le Cider Cask #14329 – fraîcheur et originalité.
Le Oloroso #10416 – chaleur et complexité.

Chaque flacon raconte une facette de l’univers d’Ichiro Akuto, entre tradition japonaise, innovation maîtrisée et amour du détail.

Viski - 61.4%

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd.  - 70cl - 4 pullojen

Viskit

Pohjahinta

Ei pohjahintaa

Lopetuspäivämäärä

sunnuntai

29 maaliskuu

keskiviikko

maanantai

lauantai

huomena

27 maaliskuu

28 maaliskuu

tiistai

26 maaliskuu

30 maaliskuu

Budjetti

Mistä

Mihin

Sijainti

Saksa

Italia

Ranska

Belgia

Alankomaat

Espanja

Taiwan

Portugali

Puola

Itävalta

Japani

Viro

Latvia

Andorra

Tšekki

Slovakia

Tanska

Kroatia

Kreikka

Romania

Ruotsi

Yhdistynyt kuningaskunta

Irlanti

Sveitsi

Kypros

Merkki

Macallan

Johnnie Walker

Jack Daniel's

Ardbeg

Bowmore

Balvenie

Hibiki

Lagavulin

Arran

Yamazaki

Highland Park

Ballantine's

Blanton's

Glenmorangie

Glen Grant

Laphroaig

Royal Salute

Nikka

Bruichladdich

Chivas Regal

Springbank

Talisker

Aberlour

Dalmore

Compass Box

Esine

Viski

“Single malt” -viski

Skotlantilainen viski

“Blended”-viski

Tennessee-viski

Japanilainen viski

Bourbon-viski

Irlantilainen viski

Mallasviski

“Blended malt” -viski

Kanadalainen viski

Pure malt

Yhden viljan viski

Blended malt

Emalikyltti

Tennesee-viski

Brandy

Likööri

Viskilasi

Ruisviski

Yhden tislauskattilan viski

Alkuperämaa

Skotlanti

Speyside

Islay

Yhdysvallat

Ylämaat

Alamaat

Campbeltown

Isle of Arran

Orkney

Isle of Skye

Kanada

Englanti

Mansaari

Juran saari

Australia

Israel

Wales

Pullon koko

70cl

700ml

75cl

750ml

1 Litre

50cl

20cl

35cl

37.5cl

75.7cl

1.5 L

180ml

72cl

660ml

4,7cl

33.3cl

Materiaali

Kristalli

Emali

Lasi

Kunto

Kuin uusi - käyttämätön

Ajanjakso

1970-luku

1980-luku

1990-luku

2020-luku

2000-luku

1960-luku

2010-luku

2020

2000-2010

Tyylisuuntaus

Nykyaikainen

Väri

Läpinäkyvä

Alcohol Percent List

57.1%

45.8%

48.3%

46.5%

48.5%

61.7%

45.5%

51.5%

44.2%

46.6%

48.6%

48.4%

50.3%

59.5%

Aikakausi

Vuoden 2000 jälkeen

Pullottaja

Suntory

Signatory Vintage

Gordon & MacPhail

Douglas Laing

Cadenhead's

Whisky Broker

Samaroli

Duncan Taylor

High Spirits

La Maison du Whisky

Ian MacLeod

That Boutique-y Whisky Company

Sansibar

Adelphi

Murray McDavid

Viskit

Tämä esine ei ole enää saatavilla, mutta paljon muuta tutkittavaa löytyy kyllä

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd. - 70cl - 4 pullojen

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