Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 pullojen

Évadé, joka lanseerattiin vuonna 2019, on ensimmäinen ranskalainen single malt -viski, joka erottuu käsityönsä ja ainesosiensa osalta, jotka ovat täysin ranskalaisia. Ei käytetä kylmäsuodatusta, väriaineita tai lisäaineita; jokainen versio tarjoaa ainutlaatuisen aromiprofiilin, tislattaessa Charentais-pannuissa ja kypsyessä eri tyyppisissä tynnyreissä. Seuraavassa on yhteenveto sen kolmesta pääilmaisusta: Single Malt, Peated ja Red Wine Cask Finish, sekä niiden merkittävimmistä palkinnoista.
Évadé Single Malt (40 % ABV, 70 cl)
Ikääntynyt 3–5 vuotta kuudessa eri tammitynnyrissä (uusi ja vanha ranskalainen tammi, uusi amerikkalainen tammi, bourbon, konjakki ja Borgonjan punaviini), tämä viski tarjoaa rikkaan ja monisyisen kokemuksen. Tuoksu: Välitön, täynnä kuivattujen hedelmien, tumman suklaan, kanervahunajan ja keitetyn omenan aromeja. Maku: Rikas, sisältäen flambé-kakun, karamellisiirapin, vaahteran ja muskottipähkinän vivahteita. Jälkimaku: Pysyvä, karamellin ja kovapuun sävyissä. Tasapainoinen viski, joka heijastaa ranskalaisen savoir-faire'n taitoa, ja on ihanteellinen niille, jotka etsivät helposti lähestyttävää ja monikäyttöistä single maltia.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ikääntynyt 4–7 vuotta bourbon-kypsytyssäiliöissä (Heaven Hill) ja amerikkalaisessa tammessa, sekä Hampurista peräisin olevalla turvalla, joka lisää yrttisiä aromeja. Tuoksu: Suora, savun ja kukkaisen. Maku: Hellävarainen, karamellivaniljainen, vaniljainen kerma, madekasvi ja kanerva. Jälkimaku: Elegantti, kukkainen ja yrttinen. 35 PPM:n turvatasolla tämä viski yhdistää single maltin pehmeyden savuisuuden kanssa, luoden raikkaan ja nuoren karakterin, ja sen keskimääräinen arvosana Whiskybasessa on 82,07/100.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
3–5 vuotta kypsytetty viski, joka on kypsytetty viskitynnyreissä ja viimeistelty Bordeaux’n Gran Cru -viinitynnyreissä, erottuu hedelmäisellä profiilillaan. Tuoksu: hedelmäinen ja pyöreä, kypsistä punaisista marjoista, keitetyistä persikoista ja aprikoosihillosta. Maku: silkkinen, viinimäisillä, tanniinisilla nuotteilla, keltaisista persikoista ja teelehdistä. Jälkimaku: pitkä, kuiva, hedelmäinen ja mausteinen. Punaviinin vaikutus lisää ainutlaatuista monimuotoisuutta, mikä tekee siitä ihanteellisen intensiivisten makujen ystäville.