2012 Ceretto, Cannubi San Lorenzo - Barolo DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

Cannubi-San Lorenzo on korkeimmalla kohdalla Cannubin mäkeä. Se on tontti.
Luonteeltaan mikroskooppisen laajentuman omaava: itään/kaakkoon avautuva, vain viiden hehtaarin kokoinen ja esi-isien tavoin viljelty ilman mekaanista tukea. Sen keskellä on erikoinen runko, jonka tunnusmerkkinä ovat erittäin vanhat kannot. Näistä riveistä korjataan muutama arvokas rypäle, joita viiniharrastajat perinteisesti käyvät ja annetaan tuloksen kypsyä suurikokoisissa pulloissa vähintään kymmenen vuotta. Lasissa viini paljastaa poikkeuksellisen monimuotoisuuden: tuoksu on hienostunut, kaleidoskooppinen, maustepäät ja appelsiini korostuvat; suutuntuma on hienostunut ja klassinen: Langan maa-alueen koukku. Pitkä aika lasissa avaa ikään kuin ikkunan, jonka läpi voi katsoa, mutta vielä on odotettavaa. Aika virtaa hitaasti Barolossa.