2023 Tapada do Chaves Branco - Alentejo DOC - 3 Pullot (0.7 L)

2023 Tapada do Chaves White 3 x 0,75L
3 pulloa
Alentejo-alue

viinintekijät: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 pistettä, Revista Adega (2019 vuosikerta)
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2018 Vintage)

Viinityypit: Arinto, Antão Vaz & Fernão Pires.

kyllästyminen
Käsin poimitut rypäleet kolmelta Castanheiro-viinitarhan valkoiselta lohkolta, jotka sijaitsevat noin 400 metrin korkeudella. Viinitilalla tapahtuva rypäleiden valinta, jonka jälkeen koko tertun puristus. Fermentaatio 100 % ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa neutraaleilla hiivoilla maksimaalisen terroirin ilmaisun saavuttamiseksi. Kypsytys tankin päällä lievästi kuolleen hiivasolujen kanssa 9 kuukautta batonnage-menetelmällä. Pullotuksessa 12 kuukauden ajan.

maistelupäiväkirja
Sitrusvihreä väri. Klassinen aromikas, tamkattoman profiilin, intensiivinen, lämmin ja monisyinen. Vahva tuoksu, jossa on valkoisia hedelmiä, kukkaisia vivahteita ja sitrusta, ehdotuksia appelsiininkuoresta. Pehmeitä ja elegantteja käymisvaikutteisia sävyjä, briossia. Suuri volyymi ja öljyisyys suussa, suora hedelmä, tiukka hapokkuus ja hienovarainen mineraalisuus. Päättyy erittäin pitkään, hedelmäiseen, volyymiltaan ja luonteeltaan rikkaaseen jälkimaun.

Palvelu
Sen tulisi tarjoilla lämpötilassa 14ºC.

HISTORIA
Frangoneirossa, Portalegren laitamilla Ylä-Alentejon alueella, sijaitsee Tapada do Chaves, viinitila, joka on tuottanut tunnettuja viinejä lähes 100 vuoden ajan.
Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, josta 32 hehtaaria on viinitarhoja, joista 23 hehtaaria on punaisia ja yhdeksän valkoisia rypälelajikkeita. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, johon vaikuttavat voimakkaasti läheinen vuoristo (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous, jotka antavat sille erityisen mikroilmaston. Näillä olosuhteilla on ratkaiseva rooli tuotettujen viinien laadussa ja luonteessa.
Alentejon alueella on harvassa yli vuosisadan vanhoja viinitiloja. Siksi Tapada do Chaves on ainutlaatuinen viinitila alueella. Läheisten vuorten ansiosta sen erityiset ja ainutlaatuiset ominaisuudet tekevät siitä todella ainutlaatuisen. Graniittimassiiville huomattavan korkealle istutetut rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysillä, mikä näkyy viinien erittäin puhtaissa aromeissa ja ainutlaatuisessa raikkaudessa sekä puna- että valkoviineissä.
Tämän viinimerkin historia juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, kun herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat pienelle tilalleen Frangoneirossa, mikä synnytti intohimoisen omistautumisen maalle.
Tapada do Chavesin viinitilalla on kaksi Alentejon vanhimmista toimivista viinitarhoista, joiden tiedot ovat peräisin vuodelta 1901 (vanhat punaiset viinitarhat) ja 1903 (vanhat valkoiset viinitarhat).
Täyteläiset, elegantit ja erinomaisen potentiaalin omaavat tapada do chaves -viinit on suunnattu erityisesti harvinaisten ja todella ainutlaatuisten viinien ystäville.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.