2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Pullot (0.7 L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0,75L
3 pulloa
Douro Region

KUVAUS
Vuodesta 1842 tähän päivään asti kuusi sukupolvea on kirjoittanut Niepoortin historiaa. Heitä yhdistää intohimo viiniin – intohimo, joka kunnioittaa perinteitä, mutta ei kaihda uusien polkujen valitsemista aina, kun sen hillitön luova intohimo kutsuu.
Dirk on nykyinen perheenjohtaja – rooli, jonka hänen isänsä on perinyt hänelle, ja jonka haasteena on "innovoida samalla kun säilytetään hyvät perinteet". Tämä viidennen sukupolven Niepoortin jäsen on enemmän kuin halukas haasteeseen, sillä hän on luonteeltaan erittäin utelias: hän tarkkailee tarkasti kaikkea ympärillään tapahtuvaa ja ainutlaatuisen tilaisuuden nähdessään hän ryhtyy toimiin epäröimättä. Dirkin lapset Daniel, Marco ja Ana seuraavat isänsä jalanjäljissä varmistaakseen, että Niepoortin historian seuraavat luvut ovat yhtä tuottoisia kuin jokainen sato.

Viinintekijä: Dirk Niepoort.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
90 pistettä, Falstaff (vuosimallia 2019)
17 pistettä, Jancis Robinson (2019 Vintage)
92 pistettä, Meininger (2018 vuosikerta)
93 pistettä, Hudin (vuosimalli 2017)
92 pistettä, Wine Spectator (2017 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2017 vuosikerta)
18,5 pistettä, Vinum-lehti (vuosikerta 2016)
95 pistettä, kellarivalikoima, viiniharrastaja (vuosikerta 2015)
94 pistettä, Jamie Goode (vuosikerta 2014)
92 pistettä, Andreas Larsson – Maistettu (Vuosikerta 2014)

Viinilajikkeet: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

kyllästyminen
Koska me viljelemme viinitarhamme luonnonmukaisesti Niepoortilla, tämä sääolosuhteiden vaihtelu vaikuttaa suuresti viiniemme lopulliseen profiiliin, mikä tekee vuodelta 2022 muistettavan. Quinta de Nápolesissa sadonkorjuu alkoi 4. elokuuta aikaisemmin kypsyvien rypälelajikkeiden osalta. 12. elokuuta aloitimme valkoisten rypäleidemme sadonkorjuun. Ohittaen erityisen lajitteluprosessin, 100 % kokonaisia terttuja siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin lagaareihin, joissa oli mekaaniset murskauslaitteet, ja ne marinoituivat lyhyen aikaa. Lopuksi viini kävi malolaktisessa käymisessä vanhoissa puupedoissa, joissa se myös kypsyi noin 22 kuukautta.

maistelupäiväkirja
Redoma Tinto 2022 on Niepoortin klassikko, joka heijastaa eleganssia, rakennetta ja happamuutta, joita vain monimuotoinen Douro-laakso voi ilmaista. Väri on rubiininpunainen, tiivis violetin sävyin. Tuoksu on hienovarainen ja monimutkainen. Se alkaa kukka-, kirsikka- ja ruibarb-ntuoksuilla, ja pyörittäessä paljastaa viitteitä tupakasta, grafiitista ja mausteista. Maku on rakennettu, pyöreä ja tarkka. Tasapainoinen hapokkuus lupaa pitkäikäisyyttä, ja jälkimaku on pitkä ja pippurinen.

Palvelu
Yhdistä mausteisten ruokien, pepper steakin, punaisen lihan ja hirvenlihan kanssa. Kasvisvaihtoehdot: mausteiset sieniruokien, esimerkiksi. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Säilytä pullo vaakasuorassa asennossa. Parhaiten tarjoillaan lämpötilassa 16-18ºC.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.