1996 Domaine de Trevallon - Alpilles - 1 Magnum (1,5 L)

Domaine de Trévallon – Rouge – 1996 – 1 magnum (1,5 L)
Pakkaus
1 magnum de 1,5 L alkuperäisetiketti, jonka on suunnitellut René Dürrbach
Säilytys ammatillisessa kellarissa, lämpötila ja kosteustaso kontrolloitu.

Viinistä
Nimitys: Vin de Pays des Bouches-du-Rhône (nykyään IGP Alpilles)
Tuottaja: Domaine de Trévallon – Éloi Dürrbach
Vuosikerta: 1996. Rypäleet: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah.
Viininvalmistus: ilman tärkkelyksenpoistoa, ilman käymisenestoa, ei lisättyä rikkiä
Kasvatus: 24 kuukautta foudreissa ja barriqueissa, rajoitetut siirrot, valkuaisaineen kollage, suodattamaton.

Maistelutilaisuus
Nez kompleks de fraise des bois, truffe, épices douces et garrigue. Herkkä, raikas, sulavat tanniinit ja kepeä, viehättävä tekstuuri. Jälkimaku on hapan, elegantti ja erittäin juotava iästä huolimatta.

Puutarha
Juotavaksi heti nyt. Apogée saavutti huippunsa, ja sillä on residuaalipotentiaalia vuoteen 2030 asti. Suositeltu tarjoilulämpötila: 16 °C, ei pitkäaikaista dekantointia.

Huomiot ja kritiikit
Yves Martineau : 92
Remington Norman: ylistävä maistelu, ei pisteytetty.

Myyjän kommentti
Vuodenkerta, joka on ikoninen Trévallon-tyylille: luonnollinen, vilpitön, ilman teennäisyyttä. Vuoden 1996 magnum edustaa tasapainoa välimerellisen rustiikkisuuden ja burgundilaisen hienostuneisuuden välillä. Harvinaisuus suurten Provençaalisten punaviinien ystäville, jotka ovat saavuttaneet kypsyyden.