Jacques Selosse, Lieux Dits "Collection Case" - - Champagne - 6 Pullot (0.7 L)

Domaine Jacques Selosse'n 'collection'-kassi, joka kokoaa yhteen kuusi harvinaista 'Lieux-dits' -paikkaa.
Tämä kokoelma mahdollistaa poikkeuksellisen horisontaalisen maistelun.
Erät ovat peräisin vuodelta 2017.

1 - LA COTE FARON - Aÿ
1 - LES CARELLES - Le Mesnil sur Oger
1 - LE BOUT DU CLOS - Ambonnay
1 - Sous le Mont - Mareuil-sur-Aÿ
1 - LES CHANTEREINES - Avize
Tämä paikka, joka tuottaa 600 pulloa vuodessa, ei ole saatavilla yksittäin, vaan vain 6 Lieux-Dits -kotelossa.
1 - CHEMIN DE CHALONS - Cramant
Tämä paikka, joka tuottaa 600 pulloa vuodessa, ei ole saatavilla yksittäin, vaan vain 6 Lieux-Dits -lahjapakkauksessa.

Yksilöllisiä paikkoja, joilla on perinteinen nimi, joka tarkoittaa mikroilmasto- tai topografista erityispiirrettä.
historiallista…
8 erityistä tonttia
Näistä kuudesta kylästä ja viineistä on ilmiselvästi kyse.
identifiables
Eettinen lähestymistapa: kunnioitus elävää kohtaan mineraalin ilmaisulle.

Täydelliset pullot, säilytetty viinivarastossa ihanteellisissa olosuhteissa.

Tiedoksi
Jacques Selosse -alue sijaitsee Avizen kylässä ja viljelee 7,5 ha viiniköynnöksiä, jotka jakautuvat 47 lohkoon. Suurin osa sijaitsee Côte des Blancsissä (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). Näihin chardonnay-viiniköynnöksiin lisätään muutamia kauniita Pinot Noir -rinteitä Montagne de Reimsissä Aÿ:ssä, Ambonnayssä ja Mareuil-sur-Aÿssä.


600 laatikkoa tarjotaan vuosittain, ei yhtään enempää.

• 1 x Lieux-dits: "Sous le Mont" (Mareuil-sur-Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits : "La Côte Faron" (Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: "Le Bout du Clos" (Ambonnay) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits : "Les Carelles" (le Mesnil-sur-Oger) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits: "Les Chantereines" (Avize) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits : "Chemin de Châlons" (Cramant) - Blanc de blancs
Sous le Mont on peräisin pinot noir -viinistä, joka sijaitsee Mareuil-sur-Aÿn kunnassa. Tämä Grand Cru -nimetty lohko sijaitsee loivassa rinteessä (mistä nimi tulee) erittäin kalkkipitoisella maaperällä.
La Côte Faron on peräisin pinot noir -viiniköynnöksestä, joka on istutettu erittäin jyrkkään etelään suuntautuvaan rinteeseen Aÿn kunnassa. Paikannimen nimi viittaa tähän jyrkkyyteen ja auringonpaisteeseen. Tämä paikannimi, joka tuottaa 600 pulloa vuodessa, on kokoelman voimakkain, mausteisin ja oksidatiivisin. Täydellinen samppanja tarjoiltavaksi aterian yhteydessä.
Le Bout du Clos on peräisin viinistä, joka on valmistettu pinot noirista (80 %) ja chardonnaysta (20 %), istutettuna etelään päin olevaan rinteeseen Ambonnayn kunnassa. Tämä paikannimi, joka tuottaa 2000 pulloa vuodessa, sijoittuu makuprofiililtaan kahden muun viinin läheisyyteen. Se on voimakas, mutta myös samettinen ja raikas.
Les Carelles on peräisin chardonnay-viiniköynnöksestä, joka on istutettu kalkkikivikalliolle, suuntautuen koilliseen ja sijaitsee Mesnil-sur-Ogerin kunnassa. Paikannimen alkuperä juontaa juurensa lähellä sijaitsevasta kalkkikivileikkauksesta. Tämä paikannimi, joka tuottaa 3000 pulloa vuodessa, on kokoelman viilein, hienoin ja eleganttein. Täydellinen samppanja aperitiiviksi.
Les Chantereines on peräisin Chardonnay-viiniköynnöksestä, joka sijaitsee Avizen kunnan laidalla. Tämä Grand Cru -nimellä tunnettu alue saa nimensä Anselme Selossen todistaman sammakkojen läsnäolon vuoksi. Tämä paikannimi tuottaa vain 600 pulloa vuodessa, eikä sitä ole saatavilla yksittäin, vaan ainoastaan tilan tarjoamassa 6 Lieux-Dits -kokoelmassa.
Chemin de Châlons on peräisin Chardonnay-viiniköynnöksestä, joka sijaitsee Cramantin kunnan rajalla. Tämä Grand Cru -nimetty lohko on vain noin sata metriä 'Chantereines' -nimisestä paikasta, joka on toinen alueen ehdottama nimitys. Tämä paikannimi, joka tuottaa 600 pulloa vuodessa, ei ole saatavilla yksittäin, vaan ainoastaan alueen tarjoamassa 6 Lieux-Dits -kotelossa.