2020 Ricasoli, Torricella - Toscana - 6 Pullot (0.7 L)

RICASOLI TORRICELLA

KUVAUS:
Tuottaja: Ricasoli Castello di Brolio
Viini: Torricella
Vintage: 2020
Pullojen määrä: 6
Koko: 0,75
Viinirypäleet: 100 % Chardonnay
Kypsyminen: 9 kuukautta ranskalaisissa barriqueissa.
Alkoholipitoisuus: 14%


Francesco Ricasolin mukaan Torricella on 'Brolion valkoinen sielu' ja se tulee viiniköynnöksestä, joka alun perin istutettiin Malvasia Toscana -lajikkeella ja sijaitsee lähellä tunnettua toskanalaisista tiloista. Tämä tila oli nimeltään Torricella. Vuodesta 2003 lähtien tämä viiniköynnös on ollut kokonaan istutettu Chardonnay-lajikkeella, ja siitä valmistetaan valkoviini, jolla on valtava kypsymispotentiaali. Francesco kommentoi: 'Torricellan ansiosta on luotu todella hieno valkoviini jo ensimmäisestä vuosikerrasta lähtien, ja se pystyy tarjoamaan parhaansa jopa monien vuosien kypsytyksen jälkeen. On hämmästyttävää, että jopa 50- tai jopa 70-vuotiaat vuosikerrat ovat yhä eloisan ja raikkaan oloisia. Katso vain analyysitiedot—alkoholipitoisuus, kokonaishiilihapot, pH ja haihtuvat hapot—jotka usein osoittavat tämän viinin pitkäikäisyyden.'

Kompleksinen tuoksu muistuttaa sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja hunajaa, ja sillä on ihastuttavan raikas ja samettinen tasapaino suussa. Täyteläinen, tuore hedelmä yhdistyy hienovaraisiin vaniljan ja kanelin vivahteisiin, ja tämä valkoviini sisältää myös hienovaraisen mineraalisuuden ja hienovaraisen mausteisuuden, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Jälkimaku on pitkä ja harmoninen.