2020 Tapada do Chaves, Branco Vinhas Velhas - Alentejo DOC - 2 Pullot (0.7 L)

2020 Tapada do Chaves Vinhas Velhas White 2 x 0,75L
Kaksi pulloa
Alentejo-alue

viinintekijät: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 pistettä, Robert Parker (2022 vuosikerta)
94 pistettä, Revista Adega (2018 Vintage)
18 pistettä, Revista de Vinhos (vuosikerta 2018)

Viinilajikkeet: kenttäsekoitus, kuten Arinto, Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez ja Roupeiro.

kyllästyminen
Käsinpoimittu vuosisataisen viinitarhan satoa, joka on istutettu Tapadassa vuonna 1903. Viinirypäleiden manuaalinen valinta, jonka jälkeen kokonaiset tertut puristetaan ilman tanniinien poistamista. Klassinen mehun selkeytys, painovoimaisesti matalassa lämpötilassa. Fermentaatio ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, neutraaleja hiivoja käyttäen, pyrkien mahdollisimman hyvin tuomaan terroirin tyypillisyyttä ja ilmaisua esiin. Kypsytys 6 kuukautta ruostumattomassa teräksessä ja tammitynnyreissä, batonnage-menetelmällä. Pulloikäitys 24 kuukautta.

maistelupäiväkirja
Vihreä oljenväri. Korkea aromien monimuotoisuus, sitrushedelmät, appelsiininkukka, kuivat yrtit, tulikivi, kuivatut hedelmät. Erittäin tasapainoinen ja intensiivinen, poikkeuksellisen monimutkainen ja hedelmäinen ilmaisultaan, tiukan hapokas. Pitkä ja erittäin kestävä jälkimaku, joka päättyy hedelmäisenä, suurella eleganssilla ja persoonallisuudella.

Palvelu
Sen tulisi tarjoilla lämpötilassa 14ºC.

HISTORIA
Frangoneirossa, Portalegren laitamilla Ylä-Alentejon alueella, sijaitsee Tapada do Chaves, viinitila, joka on tuottanut tunnettuja viinejä lähes 100 vuoden ajan.
Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, josta 32 hehtaaria on viinitarhoja, joista 23 hehtaaria on punaisia ja yhdeksän valkoisia rypälelajikkeita. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, johon vaikuttavat voimakkaasti läheinen vuoristo (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous, jotka antavat sille erityisen mikroilmaston. Näillä olosuhteilla on ratkaiseva rooli tuotettujen viinien laadussa ja luonteessa.
Alentejon alueella on harvassa yli vuosisadan vanhoja viinitiloja. Siksi Tapada do Chaves on ainutlaatuinen viinitila alueella. Läheisten vuorten ansiosta sen erityiset ja ainutlaatuiset ominaisuudet tekevät siitä todella ainutlaatuisen. Graniittimassiiville huomattavan korkealle istutetut rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysillä, mikä näkyy viinien erittäin puhtaissa aromeissa ja ainutlaatuisessa raikkaudessa sekä puna- että valkoviineissä.
Tämän viinimerkin historia juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, kun herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat pienelle tilalleen Frangoneirossa, mikä synnytti intohimoisen omistautumisen maalle.
Tapada do Chavesin viinitilalla on kaksi Alentejon vanhimmista toimivista viinitarhoista, joiden tiedot ovat peräisin vuodelta 1901 (vanhat punaiset viinitarhat) ja 1903 (vanhat valkoiset viinitarhat).
Täyteläiset, elegantit ja erinomaisen potentiaalin omaavat tapada do chaves -viinit on suunnattu erityisesti harvinaisten ja todella ainutlaatuisten viinien ystäville.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.