Casa da Passarella, Villa Oliveira 3ª Edition L2020-2024 - Dão DOC - 1 Pullo (0.75L)

CASA DA PASSARELLA, Villa Oliveira 3. painos Valkoinen 1 x 0.75L
1 pullo
Dão Region

Viinimestari: Paulo Nunes.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
95 pistettä, Robert Parker
93 pistettä, Wine Enthusiast
19 pistettä, Vinho Grandes Escolhas

VIINILAJIT: Encruzado (100%).

kyllästyminen
Casa da Passarella -viiniperheen viides vuosikerta, joka koostuu viidestä vuosikerrasta vuosilta 2020–2024, on valmistettu ainoastaan Encruzado-rypälelajikkeesta. Jokaisena vuonna jätetään yksi tynnyri Encruzadoa, mikä viiden vuoden jälkeen tuottaa uuden version tästä Dão-alueen emblematisesta lajikkeesta.

maistelupäiväkirja
Sitruunankeltaisen värinen viini. Valkoisten hedelmien, kuten litsin, ja kukkaisten sävyjen aromit. Täyteläinen, raikas ja elegantti. Pitkä jälkimaku.

Palvelu
Se sopii hyvin uunissa paistetun rasvaisen kalan, paahdetun lampaankyljen ja pehmeiden juustojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa paikassa, viileässä ja kuivassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta.

HISTORIA
Et koskaan tiedä, oliko se ilmasto vai maa.
Menetettiin niiden ihmisten lahjakkuus, jotka kulkivat täällä ohi, sekä heidän kiehtovat tarinansa ja persoonallisuutensa. Tai oliko se, yksinkertaisesti ja puhtaasti, onni. Sama onni, joka sai kaiken tämän tapahtumaan, samassa paikassa, oikeaan aikaan, kuin taivaan planeettojen linjaus, auringon ja sateen sekä ihmisten uteliaisuuden siunaus. Yksi asia on kuitenkin varma. Hiljainen ja majesteettinen, vanha vuori on todistanut suurien viinien syntyä tässä Dão-maanpalan osassa jalkojensa juuressa. Ja jos hänelle satavuotias ja puoli on lähes mitään, ihmisten aikakaudella on tapahtunut paljon siitä lähtien, kun ensimmäinen viiniköynnös istutettiin ja ensimmäinen kivi talosta laskettiin, jossain 1800-luvun lopulla. Sodat ja rauhat, lähtö ja saapuminen, loisto ja unohdus ovat kulkeneet Passarellan mailla, ja historia on kirjoitettu – monien lahjakkaiden kirjoittajien toimesta, mutta aina heidän verensä kautta: viinin. Ehkä legendat eivät ole olemassa, ja ne ovat lopulta totta. Ehkä historia toistaa itseään. Tai yksinkertaisesti, ehkä onni jatkaa olemistaan puolellamme. Joka tapauksessa, maan ollessa tyhjä sivu, jatkamme rivien kirjoittamista, sadonkorjuu toisensa jälkeen. Siten kuin Dão on legendaarinen, sekä muistoistaan että luonnollisuudestaan tuottaa nektareita, joita ihmiset eivät unohda, Casa da Passarella nostaa jälleen nimensä maailman huulille – mikä mielestämme on juuri se paikka, missä suuret viinit kuuluvat olla.