2003 Domaine du Viking "Cuvée Aurélie" Vouvray Moelleux - Loire - 6 Pullot (0.7 L)

6 bouteilles de liquoreux 2003 du Domaine du VIKING Cuvée Aurélie 2003 en VOUVRAY.
Poikkeuksellinen vuosikerta, joka on yksi tai useampi vuosikymmenen merkittävimmistä vuosikerroista tässä alueessa, mukaan lukien 1989 ja 1990.
Sama kuin jääviinit (Eiswein) ja erittäin arvostetut Sauternesin, Loupiacin, Monbazillacin, Barsacin, Bonnezeaux’n jne. cru classé -viinit.

Lionel Gauthier, lempinimeltään Le Viking – mikä kertoo hänen olemuksestaan – viljelee vuodesta 1989 lähtien 17 hehtaarin viinitarhansa.
Vendangés en surmaturation au cours d'une première trie, les raisins de ce petit vallon situé sur la commune de Reugny ont été vinifiés de façon traditionnelle en tonnes de 600 l.
Tämä viininkäsittelyastia on ihanteellinen ohjaamaan käymisprosessia optimaalisissa lämpötila-, hapetus- ja liejujen ja viinin välisen vaihtelun olosuhteissa. Se tuottaa vielä hieman varautunutta tuoksultaan, mutta loistaa kultaisina heijastuksinaan sekä tasapainonsa ja rikkautensa ansiosta, joita korostavat hunajan ja aprikoosin aromit.
Korkeatasoinen Vouvray antaa vastineensa paistetulle hanhentoukolle.
Loistavaa.

Katso muita myyntejäni Catawikissä.