Kés-hüvely - Japán - 1990-2000

Hiteles, vintage japán Yanagiba-kés, egy elegáns és hagyományos vágóeszköz, amelyet kifejezetten a hal finom és pontos szeletelésére, sashimi és sushi készítésére terveztek. Ez a késfajta hosszú, karcsú formájáról és kivételes vágási kontrolljáról ismert.

A kés borotvaszerűen éles, tiszta, gördülékeny szeleteket ad, húzás vagy szálkásodás nélkül. Az egyoldali élezés és a hosszú penge ideálissá teszi mindazokat, akik értékelik a pontosságot és a technikát a konyhában.

A penge gyönyörű, természetes patinát mutat, ami aláhúzza a vintage karaktert, és japán feliratokkal van ellátva, ami a hagyományos gyártásra utal. A fa markolat kényelmesen fekszik a kézben, és tökéletesen illeszkedik ennek a késnek a klasszikus megjelenéséhez.

A teljes hossz: 35 cm. Kiváló választás a tapasztalt hobby szakácsnak, a profi séfnek vagy a japán késeket gyűjtő személynek, aki értékeli az autentikusságot és a mesteri kivitelezést.

Jellemző karakterű és működőképes kés történelemmel – készen a használatra vagy értékes gyűjteményi darab.