Sütőedény - forrás

Egyrészes öntöttvasból készült, négyzet alakú serpenyő (skillet) – különleges állapotban

Ez a szögletes, egy darabból öntöttvasból készült serpenyő, amelyet gyakran skilletnek neveznek, rendkívüli állapotban van. A hagyományos konyha emblémás eszköze, különösen kedvelt a húsok gyors pirítására és grillezésére, teljes mértékben feltárva a párolt ízvilágát.

Jellemzők
Teljes hosszúság: 44 cm
Szélesség: 25,5 cm
Magasság: 5 cm
Súly: 3,1 kg

Állam
Kitűnő állapotban van; sajnálatra méltó, néhány folt a hátoldalon (főzőfelület) – lásd a képeket.
Épségben lévő öntvény, monoblokk, teljesen működőképes.
Szép patinával rendelkező felület, ideális a sütéshez.
Felhasználás és gasztronómiai tulajdonságok

Öntöttvas serpenyő kifejezetten arra tervezték, hogy magas hőmérsékleten grillezzünk és megpirítsuk a húsokat. Tömege és felépítése erőteljes és egyenletes felmelegedést biztosít, ideálissá téve a határozott karamellizációhoz és a páratlan párolt ízhez.

Ideálisan illik karakteres húsokhoz, mint az angus vagy a charolais, de grillezett zöldségekhez, vastag szeletelésű halakhoz, vagy olyan előkészületekhez is, amelyek gyors és kontrollált pirítást igényelnek.

Az öntöttvas előnyei
Vasöntvényként rendkívül jó hő tárolási és visszaadási képességéről ismert. Ez garantálja a szabályos, stabil és az ételek tiszteletben tartásával történő főzést. Sokoldalú, így jól alkalmazkodik mind a gyors magas hőn történő sütéshez, mind pedig a gyengébb és hosszabb ideig tartó használatokhoz.
Egy átviteli eszköz

Ez az öntöttvas serpenyő ugyanúgy része azoknak a tartós tárgyaknak, amelyeket generációról generációra továbbadnak. Kíséri a családi recepteket, a továbböröklött szokásokat és a megosztott étkezések emlékeit, idővel pedig valódi konyhai társává válik.

Gondosan becsomagolt és védelmet nyújtó küldemény.
Használatra kész tárgy, amely egyaránt funkcionális és karakteres.
Tisztelettel