Öntőforma (5) - Birsalmalekvár és mustár

Hagyományos kerámiából készült formák kollekciója cotognata és mustár készítéséhez – díszítő édességformák – Olaszország – a XX. század közepe

Leírás
Érdekes készlet hagyományos, mázas kerámiából készült formákat tartalmaz, amelyeket az olasz hagyomány tipikus édességeinek, például cotognata, mustár és gyümölcs-, vagy mandulapaszt alapanyagú készítmények elkészítéséhez használtak.
A formák reliefben kiemelt díszmotívumokat mutatnak be, köztük hal, falevél, emberi alak, geometriai mintázat és házikó, amelyeket közvetlenül az édességbe nyomtak, esztétikus és szimbolikus formát adva a készítményeknek. A mázas felület sima és nem porózus volt, így az elkészült termékek könnyen leváltak, ami ezekkel a tárgyakkal különösen funkcionalitást adott a háztartási és kézműves környezetben.
Ez a fajta formák főként Dél-Olaszország régióiban volt elterjedt, és ma autentikus bizonyítéka a hagyományos gasztronómiai kultúrának, valamint érdekes dekoratív elemként szolgál.
A kollekció erős nosztalgikus értéket őriz, kapcsolódva a régi konyhához és a továbbadott kézműves gyakorlatokhoz.

Műszaki jellemzők
Típus: hagyományos édességformák/nyomók
Anyag: mázas kerámia
Technika: reliefes forma
Darabszám: 5
Díszítés: hal, falevél, emberi alak, geometriai minta, házikó
Készült: kézműves
Eredet: Olaszország (valószínűleg déli terület)
Kor: a XX. század közepe (kb. 1930–1960)
Formák méretei:
Hal alakja: 17,5x6x3,4 cm;
Falevél alakja: 15,6x10,7x3,3 cm;
Ház alak: 12 cm Ø és 3 cm mélység;
Geometriai minta alakja: 17,6x7x3,8 cm;
Ember alak: 13x8,8x4,1 cm;
Összsúly: 1,125 kg

Állapot
Jó állapot a korhoz és használathoz képest: felületi használati nyomok, enyhe zománc kopás,
kis hibák és az idő nyomai, esetleges minimális megkopott szélek.
Összességében jó állapotban, a díszítő részletek teljesen olvashatók.
A fotók a leírás részét képezik.

Érdekesség
A cotognata és mustár formák alapvető eszközök voltak a háztartási édességkészítés hagyományában, különösen a befőzés és szezonális édességek készítése során. A díszítő motívumok nem csupán esztétikai szerepet láttak el, gyakran a természet, a bőség és a szerencse szimbólumait idézték.
Ma ezek a tárgyak egyre keresettebbek mind etnográfiai tanúsként, mind a rusztikus konyhákban és környezetekben díszítő elemként.

Szállítás
Pontos szállítás professzionális csomagolással, amely megfelel az érzékeny természetnek.
A készletet ütésálló anyagokkal védve, nyomon követett futárral küldjük.