Marinette - Carême Gourmand - 1895

Marinette könyvének jó kiadása, amely tiszteletet ad a francia cukrászat és gasztronómia művészetének, kifinomult és az igényes amatőrök számára hozzáférhető receptgyűjteményt bemutatva -

A mű a széles körű előkészítések skáláját fedi le, a desszertektől a süteményekig, a szósszal és töltelékekkel, kifejtve a készítés, a főzés és a tálalás technikáit, hogy elegáns és ízletes ételeket nyújtson -

A szerző hangsúlyozza az összetevők minőségét, az arányok betartását és a mozdulatok pontosságát, miközben gyakorlati tanácsokat ad minden előkészület sikeréhez. A szöveg a XIX. századi gasztronómiai hagyományt tükrözi, értékelve az étkek finomságát, esztétikáját és kifinomultságát -

Ez ötvözi a technikai tudást, a pedagógiát és az ízleti élvezetet, lehetővé téve az olvasó számára otthon, hogy a legigényesebb asztalokról méltó recepteket reprodukáljon -

Marinette - Carême Gourmand - 1895 - Chamuel - 96 oldalas.

Könyvkötés állapota: épp megfelelő, a kiadvány eredeti teljes puha kötésben, használatból adódó foltok és koptatások, a gerinc repedt, de ragasztóval megtartva, a borító néhány kisebb hibával -

Belső állapot jó, oldalai sárgulóak -

Szállítás néhány napon belül biztosított –