H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Jó illusztrált kiadás ennek a lenyűgöző, monumentális gasztrokönyvnek, amely a francia nyelvű otthonok klasszikusává vált az 1932-es első kiadása óta -

Mint gyakorlati és enciklopédikus kézikönyv, közel 2000 receptet gyűjt össze, amelyek a háztartási előkészítések egészét lefedik — előételek, főételek, desszertek, szószok, tartósítás — módszeres tisztasággal és a jó étkezés művészetének demokratizálására irányuló szándékkal -

Pontosabban egy polgárságos és racionális látásmódot testesít meg a francia konyháról, értékelve az egyszerűséget, a szigorúságot és a családi hagyomány közvetítését, miközben fokozatosan beépíti a regionális és nemzetközi hatásokat -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (körülbelül 1932) - Albin Michel -
682 oldalas.

Jó állapotban a kötés, a mű eredeti kötésével, szennyeződések és használati dörzsölődések, néhány kisebb hibával a borítón és a hátsó részen, sarkok és élek kopottak, hátlap sima, fehér felirat, az előlap illusztrált és feliratozott -

Jó belső állapotban, sárguló oldalak, a mű néhány beillesztett vignetta a szövegben, az új kiadás közel 2000 recepttel -

Szállítás biztosítva néhány napon belül -