2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
05
napok
21
óra
11
perc
35
másodperc
13 másik személy figyeli ezt a tárgyat
 | 121 € | |
|---|---|---|
 | 111 € | |
| 101 € | |
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 132408 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
A Dom Pérignon Vintage 2017 egy Brut pezsgő (Champagne AOC) Franciaországból, a Moët & Chandon által készített Champagne vidéken, kb. 55% Chardonnay és kb. 45% Pinot Noir arányban, palackonként 750 ml, 2 palackos töltetben teljesen épségben lévő fém kapszulával, 12,5% alkoholtartalommal, körülbelül 6 évig éretten a leesen.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Lap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (becs): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegek mérete: 750 ml
Szőlészeti művelés és érlelés
Kihívást jelentő évjárati körülmények miatt szelektív szüret
Rozsdamentes acélban fejtés (aktív tölgyhatás nélkül)
Érlelés: minimum ~6 év a sur lie (hosszabb érlelés)
Dosszé (dosage): Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyokkal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Eredő stílus: szerkezetes, precíz, feszültségközpontú, nem fényűző
Ízlelési jegyzetek
Megjelenés: Halvány arany a rendkívül finom, tartós buborékkal
Illat:
Kőgyümölcsök (barscog-szilva)
Citrus friss héja
Virágos utalások
Alakulvó jegyek brioche-hoz, pörkölt diófélékhez, könnyű fűszeres és ásványi jegyekhez
Ízlelés:
Krémes, mégis határozott támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványi jegyekkel
Finish: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stilisztikai elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és linearitást a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Étel-összeállítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tengeri herkentyűk (Homár, langosztin)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Soágaizom (foie gras)
Érlelési potenciál
Most is fogyasztható lélegzetvétellel vagy karcolásával
Optimális fogyasztási időablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog manóshoz, pirított ízekhez és fűszeres komplexitáshoz
Piaci pozicionálás
Hivatkozási mércét jelentő Prestige Champagne-ként pozícionálva, amely a márkahatóerő és a tartós minőség kombinációját kínálja
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Lap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (becs): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegek mérete: 750 ml
Szőlészeti művelés és érlelés
Kihívást jelentő évjárati körülmények miatt szelektív szüret
Rozsdamentes acélban fejtés (aktív tölgyhatás nélkül)
Érlelés: minimum ~6 év a sur lie (hosszabb érlelés)
Dosszé (dosage): Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyokkal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Eredő stílus: szerkezetes, precíz, feszültségközpontú, nem fényűző
Ízlelési jegyzetek
Megjelenés: Halvány arany a rendkívül finom, tartós buborékkal
Illat:
Kőgyümölcsök (barscog-szilva)
Citrus friss héja
Virágos utalások
Alakulvó jegyek brioche-hoz, pörkölt diófélékhez, könnyű fűszeres és ásványi jegyekhez
Ízlelés:
Krémes, mégis határozott támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványi jegyekkel
Finish: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stilisztikai elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és linearitást a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Étel-összeállítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tengeri herkentyűk (Homár, langosztin)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Soágaizom (foie gras)
Érlelési potenciál
Most is fogyasztható lélegzetvétellel vagy karcolásával
Optimális fogyasztási időablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog manóshoz, pirított ízekhez és fűszeres komplexitáshoz
Piaci pozicionálás
Hivatkozási mércét jelentő Prestige Champagne-ként pozícionálva, amely a márkahatóerő és a tartós minőség kombinációját kínálja
Részletek
Eladó
