2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
10:00-kor nyit
Kezdőlicit
€ 1
Adja hozzá kedvenceihez, hogy értersítést kapjon az árverés kezdetekor!
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 133284 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános Információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Ötvözet (nagyjából): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol-tartalom: 12,5% ABV
Üvegváltozat: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Kiválasztásos szüretelés a kihívást jelentő évjárat miatt
Feldolgozás rozsdamentes acélban (ek: tölgyfahatás nélkül)
Érlelés: minimum kb. 6 év leesben (megnövelt érési idő)
Dosázis: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
Évjárat 2017 Áttekintése
Jellemzi a tavaszi fagy és a száraz, meleg nyár
Alacsonyabb termés, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt stílus, nem opulens
Ízlelési jegyek
Megjelenés: világos aranysárga szín, nagyon finom, tartós buborékok
Páfrázat:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrushéj
Virágos utalások
S alakul briošá-ra, pirított magokra, könnyű fűszerre és ásványi jegyekre
Ízlelés:
Krémes, mégis szilárd támadás
Élénk savak
Rétegzett ízvilág érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Hosszú, elegáns utóíz, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és lineárisabb karaktert, mint a melegebb évjáratok (például 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Határozottan gasztronikus profil
Étkészítéshez ajánlott párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Hínárosak (homár, languszta)
Kifejezett halételek vaj alapú szósszal
Májmell
Érési potenciál
Fogyasszuk most levegőztetve vagy dekantálva
optimális ablak: 2027 – 2040+
Folyamatos fejlődés: mézes, pirított és fűszeres összetettség felé
Piaci pozícionálás
Helyezve a mérce Prestige pezsgők közé, amely egyesíti a márka erejét a tartós minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános Információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Ötvözet (nagyjából): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol-tartalom: 12,5% ABV
Üvegváltozat: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Kiválasztásos szüretelés a kihívást jelentő évjárat miatt
Feldolgozás rozsdamentes acélban (ek: tölgyfahatás nélkül)
Érlelés: minimum kb. 6 év leesben (megnövelt érési idő)
Dosázis: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
Évjárat 2017 Áttekintése
Jellemzi a tavaszi fagy és a száraz, meleg nyár
Alacsonyabb termés, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt stílus, nem opulens
Ízlelési jegyek
Megjelenés: világos aranysárga szín, nagyon finom, tartós buborékok
Páfrázat:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrushéj
Virágos utalások
S alakul briošá-ra, pirított magokra, könnyű fűszerre és ásványi jegyekre
Ízlelés:
Krémes, mégis szilárd támadás
Élénk savak
Rétegzett ízvilág érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Hosszú, elegáns utóíz, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és lineárisabb karaktert, mint a melegebb évjáratok (például 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Határozottan gasztronikus profil
Étkészítéshez ajánlott párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Hínárosak (homár, languszta)
Kifejezett halételek vaj alapú szósszal
Májmell
Érési potenciál
Fogyasszuk most levegőztetve vagy dekantálva
optimális ablak: 2027 – 2040+
Folyamatos fejlődés: mézes, pirított és fűszeres összetettség felé
Piaci pozícionálás
Helyezve a mérce Prestige pezsgők közé, amely egyesíti a márka erejét a tartós minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
2
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
