2020 Ca' Bianca - Barolo - 6 Bottles (0.75L)

A Ca' Bianca Barolo DOCG egy olyan bor, amely a Nebbiolo szőlő egyik leg nemesebb és legrangosabb kifejezését képviseli, a Piedmont-i Langhe vidékén termesztve. Ismert a „borok királya” és a „királyok bora” néven, a Ca' Bianca Baroloja példája annak, hogyan olvad össze a hagyomány, a terület és a kiváló borrászat, hogy kivételes összetettségű és hosszú élettartamú bort teremtsen.

Látványra ez a Barolo mély granátszínű, amelyet az érés során kibontakozó narancsos árnyalatok gazdagítanak. Az orrban a bor gazdag és összetett bouquttja tárul fel, érett piros gyümölcsök, például cseresznye és szilva jegyeivel, amelyeket aszalt virágok, dohány, fűszerek és egy apró nyomát nedves föld tesz különlegessé, tipikus a Nebbiolóra.

Ízben a Ca' Bianca Baroloja erőteljes, mégis elegáns szerkezetet mutat. A tanninok robusztusak, de kifinomultak, a jól integrált savak frissességet és egyensúlyt kölcsönöznek a bornak. Gazdag gyümölcs- és fűszerjegyek találkoznak a bőr, a csokoládé és egy ásványi utóérintéssel, végül hosszan leülő, tartós finishre hangolva.

Ez a Barolo ideális intenzív és strukturált ételek kísérőjeként, például párolt húsok, pörköltek, grillezett vörös húsok és érlelt sajtok mellett. Emellett kiváló meditációhoz is, idővel szépen fejlődik, és érésével új árnyalatokat tár fel.”}