2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
05
napok
18
óra
42
perc
09
másodperc
9 másik személy figyeli ezt a tárgyat
 | 180 € |
|---|
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 133888 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Két üveg Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, egyenként 0,75 l, Champagne AOC, Franciaország, kb. 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, körülbelül hat év lactación a lees-en, rozsdamentes acéltartályban erjesztve tölgyhatás nélkül, teljesen érintetlen acél kupakkal.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (közelítés szerint): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlőfeldolgozás és érlelés
Kiválasztó szüret a változékony évjárat miatt
Rozsdamentes acélban történő erjesztés (fahordó hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év finomsejtben (hosszabb érés)
Dósázás: Brut (alacsony dósázás, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsony hozamok, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültségre építő stílus, nem elbűvölő
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Világos arany, rendkívül finom, kikövethetetlen buborékok
ÁLO
Illat:
Szilvastály: kajszibarack, szilva
Citrusz héja
Virágos jegyek
A keletkezés briós, pirított diófélék, enyhe fűszer, ásványos jegyek felé alakul
Ízlelés:
Krémszerű, mégis határozott lecsapás
Élénk savak
Rétegezett ízek érett gyümölccsel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végkifejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Több frissesség és lineárisabb jelleg, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Élelmiszer-párosítás
Osztriga és nyers tengeri ételek
Tengeri herkentyűk (Homár, langusztina)
Ropogós halételek vaj alapú szószokkal
Hízott máj
Érési potenciál
Fogyasszuk meg azonnal kilégzéssel vagy káliummalötéssel
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog mézeskedő, pörkölt és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozicionálás
Pozícionálva mint mérce-hozó prestige pezsgő, a márka erejének és következetes minőségének kombinációja
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (közelítés szerint): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlőfeldolgozás és érlelés
Kiválasztó szüret a változékony évjárat miatt
Rozsdamentes acélban történő erjesztés (fahordó hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év finomsejtben (hosszabb érés)
Dósázás: Brut (alacsony dósázás, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsony hozamok, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültségre építő stílus, nem elbűvölő
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Világos arany, rendkívül finom, kikövethetetlen buborékok
ÁLO
Illat:
Szilvastály: kajszibarack, szilva
Citrusz héja
Virágos jegyek
A keletkezés briós, pirított diófélék, enyhe fűszer, ásványos jegyek felé alakul
Ízlelés:
Krémszerű, mégis határozott lecsapás
Élénk savak
Rétegezett ízek érett gyümölccsel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végkifejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Több frissesség és lineárisabb jelleg, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Élelmiszer-párosítás
Osztriga és nyers tengeri ételek
Tengeri herkentyűk (Homár, langusztina)
Ropogós halételek vaj alapú szószokkal
Hízott máj
Érési potenciál
Fogyasszuk meg azonnal kilégzéssel vagy káliummalötéssel
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog mézeskedő, pörkölt és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozicionálás
Pozícionálva mint mérce-hozó prestige pezsgő, a márka erejének és következetes minőségének kombinációja
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
2
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
