2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
10:00-kor nyit
Kezdőlicit
€ 1
Adja hozzá kedvenceihez, hogy értersítést kapjon az árverés kezdetekor!
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 134006 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Appelláció: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (becslés): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkohol: 12,5% vol
Üvegváltozat: 750 ml
Szőlészeti és érlelés
Kihívást jelentő évjárati körülmények miatti szelektív szüret
Vininikáció rozsdamentes acéltartályban (fahordós befolyás nélkül)
Érés: Minimum ~6 év az leesen (kiterjesztett érlelés)
Adagolás: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, nagyobb koncentráció
Az eredmény: strukturáltabb, pontosabb, feszültség-vezérelt stílus, nem bőrfehér opulens
Kóstolási jegyek
Megjelenés: Halvány arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Illat:
Köményközeli gyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos élénkítő jegyek
Kibontakozik briós, pirított dió, enyhe fűszer, ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Selymes, mégis hatsos támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsös, citrusos és sós/ásványos jegyek
Záródás: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Frissebbességet és lineárisabb karaktert a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a dúsítás és a feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Ételkísérő
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Shelsek (homár, langosztín)
Burgonyától és vajalapú szósszal készült finom halételek
Library foie gras
Érlelési potenciál
Fogyasztás most szellőztetéssel vagy dekantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fokozatosan mézes, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozicionálás
Hivatkozási prestige Champagne-ként pozícionálva, amely a márka erejét és a megszokott minőséget ötvözi
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Appelláció: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (becslés): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkohol: 12,5% vol
Üvegváltozat: 750 ml
Szőlészeti és érlelés
Kihívást jelentő évjárati körülmények miatti szelektív szüret
Vininikáció rozsdamentes acéltartályban (fahordós befolyás nélkül)
Érés: Minimum ~6 év az leesen (kiterjesztett érlelés)
Adagolás: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, nagyobb koncentráció
Az eredmény: strukturáltabb, pontosabb, feszültség-vezérelt stílus, nem bőrfehér opulens
Kóstolási jegyek
Megjelenés: Halvány arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Illat:
Köményközeli gyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos élénkítő jegyek
Kibontakozik briós, pirított dió, enyhe fűszer, ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Selymes, mégis hatsos támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsös, citrusos és sós/ásványos jegyek
Záródás: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Frissebbességet és lineárisabb karaktert a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a dúsítás és a feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Ételkísérő
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Shelsek (homár, langosztín)
Burgonyától és vajalapú szósszal készült finom halételek
Library foie gras
Érlelési potenciál
Fogyasztás most szellőztetéssel vagy dekantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fokozatosan mézes, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozicionálás
Hivatkozási prestige Champagne-ként pozícionálva, amely a márka erejét és a megszokott minőséget ötvözi
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
2
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
