2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
06
napok
02
óra
41
perc
17
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 134492 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml, Franciaország, Champagne AOC, Moët & Chandon Dom Pérignon sorozat, ~55% Chardonnay és ~45% Pinot Noir, 12,5% ABV, rozsdamentes acélban erjesztve ~6 év lees-en; palack teljesen érintetlen fémbetétű kapszulával.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai ismertető
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Egyesített arány (körülbelül): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészeti és érlelési információk
Kihívást jelentő évjárat feltételei miatt szelektív szüret
Savasítás rozsdamentes acélban (fahordó hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kiterjesztett érés)
Dosszázs: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintés
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb termés, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültségközpontú stílus inkább, mint dús
Ízprofil
Megjelenés: világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Porgás/illat:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos jegyek
Evolúció briósz, pirított diók, könnyű fűszer és ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Sima, de határozott támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcs, citrus és sós/ásványos finomhangolások
Végkifejlet: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílusanalízis
A 2017-es évjárat a következőt adja:
Tavaszi fagy és meleg, száraz év ellenére frissebb és lineárisabb, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erőteljes egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Kifejezetten gasztronómiai profil
Étel-kísérő párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Rákfélék (homár, langosztin)
Finom halfélesztő szószos, vaj alapú szószok
Soloká bratéf foie gras
Érlelési potenciál
Igyon most szellőztetéssel vagy átszellőztetéssel
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Előrehalad a mézé, pirított, fűszeres összetettség felé
Piaci pozicionálás
Hivatkozási, prestige pezsgőként pozícionált, amely egyesíti a márka erejét a konzisztens minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai ismertető
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Egyesített arány (körülbelül): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészeti és érlelési információk
Kihívást jelentő évjárat feltételei miatt szelektív szüret
Savasítás rozsdamentes acélban (fahordó hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kiterjesztett érés)
Dosszázs: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintés
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb termés, magasabb koncentráció
Ennek eredménye: strukturált, pontos, feszültségközpontú stílus inkább, mint dús
Ízprofil
Megjelenés: világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Porgás/illat:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrus héj
Virágos jegyek
Evolúció briósz, pirított diók, könnyű fűszer és ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Sima, de határozott támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcs, citrus és sós/ásványos finomhangolások
Végkifejlet: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílusanalízis
A 2017-es évjárat a következőt adja:
Tavaszi fagy és meleg, száraz év ellenére frissebb és lineárisabb, mint a melegebb évjáratok (pl. 2009)
Erőteljes egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Kifejezetten gasztronómiai profil
Étel-kísérő párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Rákfélék (homár, langosztin)
Finom halfélesztő szószos, vaj alapú szószok
Soloká bratéf foie gras
Érlelési potenciál
Igyon most szellőztetéssel vagy átszellőztetéssel
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Előrehalad a mézé, pirított, fűszeres összetettség felé
Piaci pozicionálás
Hivatkozási, prestige pezsgőként pozícionált, amely egyesíti a márka erejét a konzisztens minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
