2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
06
napok
01
óra
32
perc
26
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 135253 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut pezsgő 750 ml Franciaországból (Champagne AOC), Dom Pérignon által készített, körülbelül 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholtartalom, minimum hat év az élesztőn.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Ősmix (környezeti hozzávetőleges arány): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Művelés és érlelés
Kiválogatott szüret a kihívást jelentő évjárat miatt
Részleges erjesztés rozsdamentes acélban (senki tölgyfa befolyás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év a leesben (hosszabb érés)
Dózis: Brut ( alacsony dózis, pontos egyensúly)
2017-es évjárat összefoglaló
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, magasabb koncentráció
Az eredmény stílus: strukturált, pontos, feszültségvezérelt inkább, mint pompos
Kóstolási jegyzetek
Megjelenés: világos arany, nagyon finom, tartós buborékokkal
Illat:
{}
Pontosabban: aszalt gyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos reszelék
Virágos jegyek
Fejlődés brióssággá, pirított diófélékké, kevés fűszer és ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Krémes, mégis határozott csapás
Élénk savak
Rétegezett ízvilág érett gyümölccsel, citrusos és sós/ásványos ízjegyekkel
Lezárás: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és lineárisabb savat a melegebb éveknél (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Kagylók (homár, languszta)
Finom halfégek vajas szószokkal
– Tételek: foie gras
Érettségi potenciál
Igyon most légkondicionálással vagy decantálással
Optimális időablak: 2027 – 2040+
Kifejleszthető a méz ízvilága, pirított jegyek és fűszeresség felé
Piaci pozicionálás
A márka erejét és állandó minőséget ötvöző benchmark prestige pezsgő
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Ősmix (környezeti hozzávetőleges arány): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Művelés és érlelés
Kiválogatott szüret a kihívást jelentő évjárat miatt
Részleges erjesztés rozsdamentes acélban (senki tölgyfa befolyás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év a leesben (hosszabb érés)
Dózis: Brut ( alacsony dózis, pontos egyensúly)
2017-es évjárat összefoglaló
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, magasabb koncentráció
Az eredmény stílus: strukturált, pontos, feszültségvezérelt inkább, mint pompos
Kóstolási jegyzetek
Megjelenés: világos arany, nagyon finom, tartós buborékokkal
Illat:
{}
Pontosabban: aszalt gyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos reszelék
Virágos jegyek
Fejlődés brióssággá, pirított diófélékké, kevés fűszer és ásványos jegyek felé
Ízlelés:
Krémes, mégis határozott csapás
Élénk savak
Rétegezett ízvilág érett gyümölccsel, citrusos és sós/ásványos ízjegyekkel
Lezárás: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és lineárisabb savat a melegebb éveknél (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Kagylók (homár, languszta)
Finom halfégek vajas szószokkal
– Tételek: foie gras
Érettségi potenciál
Igyon most légkondicionálással vagy decantálással
Optimális időablak: 2027 – 2040+
Kifejleszthető a méz ízvilága, pirított jegyek és fűszeresség felé
Piaci pozicionálás
A márka erejét és állandó minőséget ötvöző benchmark prestige pezsgő
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
