2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
06
napok
04
óra
41
perc
55
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 135696 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 egy Brut pezsgő a Champagne AOC területéről, a Moët & Chandon Dom Pérignon sorozatában készült, körülbelül 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, legalább hat év leeson érlelt, két üveges készletben teljesen érintetlen fém kapszulával.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Elegy (becsült arány): kb. 55% Chardonnay / kb. 45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Sajátos borrendezés és érlelés
Kiválogatott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Sztárolt erjesztés rozsdamentes acéltankban (fa hatás nincs)
Érlelés: Minimum ~6 év leesben (kiterjesztett érlelés)
-Dosage: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Eredmény: strukturált, pontos, feszültségre épülő stílus, nem pompozus
Ízjegyek
Megjelenés: világos aranyszínű, igen finom, tartós buborékokkal
Ornát:Nose:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos héj
Virágos utóérzet
Folyamatban brioche, pirított dió, könnyű fűszer és ásványos jegyek felé halad
Ízprofil:
Krémes, mégis szilárd támadás
Élénk savak
Rétegződik érett gyümölcsökkel, citrusokkal, sós/ásványos jegyekkel
Végszó: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-analízis
A 2017-es évjárat így adja ki magát:
További frissesség és lineárisabb karakter a melegebb évjáratokkal szemben (pl. 2009)
Erős egyensúly gazdagság és feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tengeri ételek
Shellfish (homár, languszta)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Kókusz nélküli belsőségek tejfölös/ vaj alapú szószokkal
Lívia máj (foie gras)
Érési potenciál
Most fogyasztható levegőztetéssel vagy dekantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+ között
Kialakulhat mézes, toastolt és fűszeres összetettség felé
Piaci pozicionálás
Vállalati szintű presztízs Champagne-nek pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a konstans minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Elegy (becsült arány): kb. 55% Chardonnay / kb. 45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Sajátos borrendezés és érlelés
Kiválogatott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Sztárolt erjesztés rozsdamentes acéltankban (fa hatás nincs)
Érlelés: Minimum ~6 év leesben (kiterjesztett érlelés)
-Dosage: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Eredmény: strukturált, pontos, feszültségre épülő stílus, nem pompozus
Ízjegyek
Megjelenés: világos aranyszínű, igen finom, tartós buborékokkal
Ornát:Nose:
Kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos héj
Virágos utóérzet
Folyamatban brioche, pirított dió, könnyű fűszer és ásványos jegyek felé halad
Ízprofil:
Krémes, mégis szilárd támadás
Élénk savak
Rétegződik érett gyümölcsökkel, citrusokkal, sós/ásványos jegyekkel
Végszó: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-analízis
A 2017-es évjárat így adja ki magát:
További frissesség és lineárisabb karakter a melegebb évjáratokkal szemben (pl. 2009)
Erős egyensúly gazdagság és feszültség között
Jellegzetesen gasztronikus profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tengeri ételek
Shellfish (homár, languszta)
Vajas szószokkal készült finom halételek
Kókusz nélküli belsőségek tejfölös/ vaj alapú szószokkal
Lívia máj (foie gras)
Érési potenciál
Most fogyasztható levegőztetéssel vagy dekantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+ között
Kialakulhat mézes, toastolt és fűszeres összetettség felé
Piaci pozicionálás
Vállalati szintű presztízs Champagne-nek pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a konstans minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
2
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
