2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Üveg
Douro régió

BORÁSZ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia és Miguel Bessa.

DÍJAK/ AJÁNLÁSOK
92 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORFÁJTÁK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão és Tinto Cão.

BORÁSZATI ELJÁRÁS
A szőlőt kézzel válogatják, mielőtt destemáláson és automata bogyóválogatási folyamaton menne keresztül. Ezután gyengén összezúzzák, majd erjesztőtartályokba kerülnek, ahol egy különösen kiválasztott élesztő-kultúrával inokulálják őket, és 25°C-on erjednek. Az erjedés során a borokat gyengén macerálják, hogy korai fogyasztásra kész legyenek, de képesek legyenek palackban érlelődni.

ÍZLEÍRÁS
A Post Scriptum a Chryseia partnervére, ugyanabból a szőlőültetvényből származik. Profilja hasonló, kifejezetten érezhető, friss és koncentrált gyümölcsök, bájos egyensúly és elegancia társításával. Kisebb tölgyhatással rendelkezik, így fiatalabb korban is élvezhető.

FELSZOLGÁLÁS
Közvetlen fogyasztásra készen áll, bár a bor palackban tovább is érhet. Jól illik vörös- és fehér húsokhoz és sajtokhoz. Tárolja vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőmérsékleti ingadozásoktól védve. Kínálja 16–18°C közötti hőmérsékleten. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNET
A Prats & Symington 1999-ben jött létre, a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Ez egy független vállalat, amely a száraz vörösborokra specializálódik, és élen járt a Douro régió minőség-Forradalmának mozgatásában, hozzájárulva a régió magas minőségű imázsának kialakításához.
A skót, angol és portugál származású Symingtonetek Port-gyártók Észak-Portugáliában 1882 óta. Ma a család 10 tagja dolgozik négy történelmi port-házukban – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és still wine portfóliójukon. 27 különböző szőlőültetvénnyel rendelkeznek a Douro, az Alentejo és a Vinho Verde régiókban, összesen 1140 hektár szőlő területen, és elkötelezettek a fenntartható szőlőművelés és borászat határainak tágítására.
A Prats família a Bordeaux-i Château tulajdonosok sorából származik, és egy időben a Château Margaux tulajdonosa volt. Bruno Prats harminc éven át volt a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza. Fiát, Jean-Guillaume-t tíz évig vezérigazgatóként foglalkoztatta a Cos d’Estournel, majd öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerségen túl a Prats a Klein Constantia (Dél-Afrika) és a Viña Aquitania (Chile) partnereként is működik.

Kérjük vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő aukció. A fotókon látható plombszámok eltérhetnek a palackján levő számoktól.