Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat Karácsonyi Kiadás 2014, 55,7%, 700ml

Ez az egyik legelső és ma már nagyon ritka Douglas Laing Big Peat Karácsonyi Kiadás 2014. Ez a kiadás természetes tölgyfahordó-erősségben, 55,7% ABV-ben volt palackozva, hűtés nélküli szűrés és mesterséges színezés nélkül. 55,7% ABV alkoholtartalommal ez egy nagyon erős és intenzív whisky, amely teljes és oldószermentes élményt nyújt, jellemzően a korai karácsonyi kiadásokra. A 2014-es évjárat az első karácsonyi kiadások közé tartozott, ami miatt a másodlagos piacon rendkívül értékes gyűjteményes darabbá teszi. Az elegy kizárólag az Islay-szigeten található ikonikus lepárlók egyedi single malt whiskijeit tartalmazza, többek között Ardbeg, Caol Ila, Bowmore lepárlásokból származó desztillátumokat, és egy ritka arány a történelmi Port Ellen lepárlótól. A whisky nem hűtéses szűrt (nem cold-filtered) és természetes színű (nem adtak hozzá színezéket). A pontos érlelési időszak nem megadott (No Age Statement – NAS whisky). Az elegy gondosan kiválasztott, különböző korú malátaborból származó whiskyket tartalmaz, amelyek tölgyfahordókban érlelődtek, és úgy lettek kiválasztva, hogy a whisky összetett, mégis autentikus Islay-karaktert adjon, ideális a téli időszakra.

Aroma: az illat intenzív, sós és friss, azonnali füstölgő torf- és tengerparti légkörrel. Emellett lágyabb, melegebb jegyek is megjelennek piros gyümölcsökből, karácsonyi fűszerekből (szegfűszeg, fahéj) és egy citrushéj-boróka nyomából és égetett fa jegyekből.

Ízvilág: a szájban erőteljes, meleg és olajos. A hamu, édes kátrány és eukaliptusz jegyei dominálnak, amelyek összhangban vannak a vanília, méz és karamellizált gyümölcs meglepő édességével. A magas alkoholtartalom ellenére az íz jól integrált és telt.

Zárás: nagyon hosszú, meleg és fűszeres, továbbra is érezhetők a tábortűz füstje, a sós íz és egy finom borsos megjegyzés, amely hosszú ideig tartó és összetett érzetet hagy a szájban.