2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Bottles (0.75L)
05
napok
23
óra
51
perc
52
másodperc
6 másik személy figyeli ezt a tárgyat
 | 44 € | |
|---|---|---|
 | 39 € | |
| 30 € | |
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 135881 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne a Champagne régióból, Franciaország; 3 palack 0,75 L; gyártó Dom Pérignon/Moët & Chandon; cuvée kb. 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir; 12,5% alkoholtartalom; rozsdamentes acélban érlelt, kb. 6 évig a lees-en.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai leírás
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Házasítás (közelítőleg): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Kiválasztott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Ideglenedés rozsdamentes acélban (fás érintés nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év sur lie (kiterjeszett érlelés)
Dosedage: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, nagyobb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus inkább mint pompás
Szaglás/Ízlelés
Megjelenés: Világos aranysárga árnyalat finom, tartós buborékokkal
Illat:
Keménygyümölcsök ( barack, szilva )
Citrusfélék héja
Virágos utalások
Fejlődés: briós, pörkölt diófélék, könnyű fűszerek és ásványi jegyek felé
Ízlelés:
Krémszerű ugyanakkor szilárd támadás
Élénk savak
Rétegezettség érett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványi jegyekkel
Befejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és linearitást a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Rákok (levél garnéla, langosztin)
Ropogós halételek vaj alapú szósszal
Kacsa máj
Érzékeny érési potenciál
Most fogyasztható légáramoltatással vagy dekantálva
Optimális felhasználási ablak: 2027 – 2040+
Hogyan alakul a mézédes, pörkölt és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Hivatkozási mércének számító presztízs Champagne-ként pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a fenntartható minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai leírás
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Házasítás (közelítőleg): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Kiválasztott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Ideglenedés rozsdamentes acélban (fás érintés nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év sur lie (kiterjeszett érlelés)
Dosedage: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozam, nagyobb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus inkább mint pompás
Szaglás/Ízlelés
Megjelenés: Világos aranysárga árnyalat finom, tartós buborékokkal
Illat:
Keménygyümölcsök ( barack, szilva )
Citrusfélék héja
Virágos utalások
Fejlődés: briós, pörkölt diófélék, könnyű fűszerek és ásványi jegyek felé
Ízlelés:
Krémszerű ugyanakkor szilárd támadás
Élénk savak
Rétegezettség érett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványi jegyekkel
Befejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Több frissességet és linearitást a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Rákok (levél garnéla, langosztin)
Ropogós halételek vaj alapú szósszal
Kacsa máj
Érzékeny érési potenciál
Most fogyasztható légáramoltatással vagy dekantálva
Optimális felhasználási ablak: 2027 – 2040+
Hogyan alakul a mézédes, pörkölt és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Hivatkozási mércének számító presztízs Champagne-ként pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a fenntartható minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
3
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
