2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
05
napok
11
óra
25
perc
11
másodperc
3 másik személy figyeli ezt a tárgyat
 | 1 € |
|---|
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 136674 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut pezsgő, 750 ml pezsgővidék, Franciaország, Moët & Chandon gyártó, kb. 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholfok, legalább 6 év leesen érlelt, fém kupak teljesen épségben.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Névleges terület: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Házasítás (kb.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Kihívásokkal teli évjárat miatt szelektív szüretelés
Rozsdamentes acélt használták a borkészítés során (fa (tölgy) hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kiterjesztett érés)
Dózis: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
2017-es évjárat áttekintés
Tavaszi fagyokkal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozam, nagyobb sűrítés
Eredményként strukturált, precíz, feszültség-vezérelt stílus, nem pazarról szól
Ízjegyek
Megjelenés: Sápadt arany, nagyon finom, tartós buborékok
Illat:
Csontgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos héj
Virágos jegyek
Kibontakozó, briós-öltést és pirított dió, könnyű fűszer, ásványos tónusok felé
Ízlelés:
Krémszerű, ugyanakkor erőteljes belépés
Élénk savak
Rétegzett, érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végigezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
– Tiszta frissességet és lineáris szerkezetet a melegebb évjáratokhoz (pl. 2009) képest
– Erőteljes egyensúlyt a gazdagság és a feszültség között
– Határozottan gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tengeri gyümölcsök
Rák/ langúszín
Vékony halételek vaj alapú szószokkal
Gyomorkéktojás (foie gras)
Érési potenciál
Fogyasztható azonnal levegőztetve vagy decantálva
Optimális fogyasztási ablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog mézeskes, pirított és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Kiemelkedő, példamutató prestige Champagne-ként pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a következetes minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Névleges terület: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Házasítás (kb.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Kihívásokkal teli évjárat miatt szelektív szüretelés
Rozsdamentes acélt használták a borkészítés során (fa (tölgy) hatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesen (kiterjesztett érés)
Dózis: Brut (alacsony dózis, precíz egyensúly)
2017-es évjárat áttekintés
Tavaszi fagyokkal és száraz, meleg nyárral jellemezve
Alacsonyabb hozam, nagyobb sűrítés
Eredményként strukturált, precíz, feszültség-vezérelt stílus, nem pazarról szól
Ízjegyek
Megjelenés: Sápadt arany, nagyon finom, tartós buborékok
Illat:
Csontgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrusos héj
Virágos jegyek
Kibontakozó, briós-öltést és pirított dió, könnyű fűszer, ásványos tónusok felé
Ízlelés:
Krémszerű, ugyanakkor erőteljes belépés
Élénk savak
Rétegzett, érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végigezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
– Tiszta frissességet és lineáris szerkezetet a melegebb évjáratokhoz (pl. 2009) képest
– Erőteljes egyensúlyt a gazdagság és a feszültség között
– Határozottan gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tengeri gyümölcsök
Rák/ langúszín
Vékony halételek vaj alapú szószokkal
Gyomorkéktojás (foie gras)
Érési potenciál
Fogyasztható azonnal levegőztetve vagy decantálva
Optimális fogyasztási ablak: 2027 – 2040+
Fejlődni fog mézeskes, pirított és fűszeres komplexitás felé
Piaci pozícionálás
Kiemelkedő, példamutató prestige Champagne-ként pozícionálva, amely ötvözi a márka erejét a következetes minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
