2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Bottles (0.75L)
04
napok
12
óra
17
perc
30
másodperc
8 másik személy figyeli ezt a tárgyat
 | 242 € | |
|---|---|---|
 | 202 € | |
| 192 € | |
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 136973 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 egy Brut pezsgő a Champagne AOC-ból, a Moët & Chandon (Dom Pérignon) gyártásában, két 0,75 l-es palack, kb. 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, minimum 6 éven keresztül leesik.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Hagyás (kb.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Szelektív szüretelés a kihívást jelentő évjárat miatt
Analogos szeszgyártás rozsdamentes acélban (hordóhatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesben (hosszabb érlelés)
Dosed: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Ízlésre ható stílus: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt inkább, mint fényűző
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Halvány arany, nagyon finom, tartós buborékok
Illat:
Ksármálványos gyümölcsök (barack, szilva)
Citrushéj
Ápoló virágos jegyek
Közben brióse, pirított dió, könnyed fűszer és ásványos jegyek alakulnak ki
Ízlelés:
Krémes, mégis összeszedett támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsök, citrus, sós/ásványi jegyek
Lezárás: Hosszú, elegáns, enyhén füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Nagyobb frissességet és linearitást melegebb évjáratokhoz (pl. 2009) képest
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Élelmiszer-párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei (homár, langosztin)
Ragyogó half dish-ök vaj alapú szósszal
– Májgas
Érési potenciál
Most fogyasztható oxidálás vagy dekantálás után
Optimális ablak: 2027 – 2040+ között
Folyamatban alakul ki mézes, toastolt és fűszeres összetettség
Piaci pozícionálás
Helyezve el egy mércének számító Prestige Champagne-ként, amely ötvözi a márka erejét a következetes minőséggel
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon vonal)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Hagyás (kb.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Szüretelés és érlelés
Szelektív szüretelés a kihívást jelentő évjárat miatt
Analogos szeszgyártás rozsdamentes acélban (hordóhatás nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év leesben (hosszabb érlelés)
Dosed: Brut (alacsony dosage, pontos egyensúly)
2017-es évjárat áttekintése
Tavaszi fagyok és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, nagyobb koncentráció
Ízlésre ható stílus: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt inkább, mint fényűző
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Halvány arany, nagyon finom, tartós buborékok
Illat:
Ksármálványos gyümölcsök (barack, szilva)
Citrushéj
Ápoló virágos jegyek
Közben brióse, pirított dió, könnyed fűszer és ásványos jegyek alakulnak ki
Ízlelés:
Krémes, mégis összeszedett támadás
Élénk savak
Rétegzett gyümölcsök, citrus, sós/ásványi jegyek
Lezárás: Hosszú, elegáns, enyhén füstös és sós
Stílus-elemzés
A 2017-es évjárat kifejezi:
Nagyobb frissességet és linearitást melegebb évjáratokhoz (pl. 2009) képest
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Élelmiszer-párosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tenger gyümölcsei (homár, langosztin)
Ragyogó half dish-ök vaj alapú szósszal
– Májgas
Érési potenciál
Most fogyasztható oxidálás vagy dekantálás után
Optimális ablak: 2027 – 2040+ között
Folyamatban alakul ki mézes, toastolt és fűszeres összetettség
Piaci pozícionálás
Helyezve el egy mércének számító Prestige Champagne-ként, amely ötvözi a márka erejét a következetes minőséggel
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
2
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
