2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Bottles (0.75L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Szüret: kézi szüret, a destemálás előtti további kézi válogatás
•VINIFICAZIONE: fermentáció tölgyfahordókban; 30 nap maceráció a héjon és a sapka gyengéd nedvesítése a „zuhany” rendszerrel 30° és 27° C közötti hőmérsékleten. Malolaktikus fermentáció
•Érlelés: legalább 6 év a kereskedelmi forgalomba hozatal előtt. 3 évig közepes méretű tölgyfahordókban érlelték, a fennmaradó rész üvegben
•Szín: élénk granátvörös, nagy mélységgel
•Illat: rendkívüli komplexitás, elegancia és édes aromák, érezhető vörös bogyók, aszalt rózsaszirom, édeskömény, édesgyökér és rebarbara jegyekkel, kiegészítve egy finom édesebb fűszerességgel, amely e cru jellemzője
•Íz: kiváló szerkezet, selymes tanninok szövetségében és tökéletes harmóniában: hosszú és nagyon friss utóíze gazdag
•Kísérők: tagliolini gomba porcini, gnocchi, braised beef, jól érlelt sajtok

Comprato nel novembre 2023, tartva hűtött pincében 15,7° C-on és 68%-os állandó páratartalommal.
Postai Szolgáltatásokkal kiszállítva, biztosítással

ENG:
•Harvest: Manual harvest, further manual selection before destemming.

•Vinification: Fermentation in oak vats; 30 days of maceration on the skins and gentle wetting of the cap using the "shower" system at a temperature between 30° and 27° C. Malolactic fermentation.
•Aging: Minimum 6 years before release. Aged for 3 years in medium-sized oak barrels and the remainder in the bottle.
•Color: Vivid garnet red with great depth
•Nose: Extraordinary complexity, elegance, and sweet aromas with evident notes of red berries, dried rose petals, licorice, rhubarb, and gentian, complemented by a very subtle sweet spiciness characteristic of this cru.
•Taste: Excellent structure, within an attractive fabric of silky tannins and perfect harmony: its fascinating aftertaste is very long and very fresh
•Pairings: Tagliolini with porcini mushrooms, agnolotti, braised beef, well-aged cheeses

Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance