Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Tökéletesen illusztrált kiadás 603 gravírozott ábrával, köztük 135 fénykép reprodukcióval és 4 térképpel. A kollektíva egy gyakorlatias és teljes körű kézikönyvet kínál, amely a konyhaművészet elsajátítását és az étkezések szervezését célozza a modern háztartás kontextusában -

A mű széles körű receptválasztékot ölel fel: előételektől a desszertekig, a leveseken, húsokon, halakon és zöldségeken át, világos utasításokkal a felkészítés, a főzés és a tálalás technikáira vonatkozóan -

Kiemeli az ízek egyensúlyát, az összetevők minőségét és az ételek az évszakokhoz és az alkalomhoz való alkalmazkodását. A könyv szintén foglalkozik az asztal terítésének művészetével, a etikettel és a szolgáltatással, hangsúlyozva az ételek harmóniáját és esztétikáját, hogy átfogó gasztronómiai élményt nyújtson -

A szerzők gyakorlati tanácsokat adnak a konyha rendjéhez, az menütervezéshez és az idő optimalizálásához, így az étkezések előkészítése egyszerre hatékony és élvezetes. A mű tükrözi a XX. századi gasztronómiai trendeket és ízlést, miközben úgy értékeli a francia gasztronómiai hagyományt -

Kollektívum - La cuisine et la table modernes - SD (Circa 1920) - Librairie Larousse -
489 Oldal.

Kiváló állapotú kötés, az eredeti teljes kartonált, vászonkötésben, a kötés cellofán védelem alatt, enyhe használati kopások, piros karéjok, sima hát díszített, piros felirattal, az első oldal szépen illusztrált és feliratozott -

Jó belső állapot, barnulások, culs-de-lampe, szép címkefigyelők, az egyetemes 603 gravírozás gazdagította mű tehát 135 fénykép reprodukcióval és 4 térképpel, a védőoldalak repd és márványozottak jó állapotban, ex-libris, gyönyörű példány -

Kiszállítási szolgáltatás néhány napon belül biztosított –