2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
06
napok
03
óra
29
perc
00
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 138800 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml-es üveg Franciaországból (Champagne AOC), közel 55% Chardonnay és 45% Pinot Noir, alkoholtartalom 12,5% ABV, minimum ~6 év érlelés lees-en, teljesen ép fém kupakkal.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Vesszők/őrítés (arán): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
- alkoholfok: 12,5% vol
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Szelektív szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Vitorlázás rozsdamentes acélban (fahatás nélkül)
Érlelés: legalább ~6 év a leeson (tágított érlelés)
Dosage: Brut (gyenge dózis, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
A tavaszi fagy és a száraz, melegről beszélő nyár jellemezte
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Kimenet: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt stílus, nem megengedő módon fényűző
Degustációs jegyek
Megjelenés: világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Illat:
kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrushéj
Virágos nyomok
Kifinomulva briós, pirított diófélék, enyhe fűszer és ásványos jegyek felé haladva
Ízvilág:
Könnyed, mégis erőteljes támadás
Élénk savak
Rétegzett íz harmóniában érett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványos jegyekkel
Safter: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós jegyek
Stilizálási elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tisztább frissesség és lineárisabb jegyek a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tálasgombák (homár, langusztin)
Vajas alapú szósszal készült finom halfélék
Kagylóterrine
Érlelhetőség
Most már fogyasztható légközörrö vagy prédálás útján
optimális ablak: 2027 – 2040+
Hónosodó, édesített, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozíció
Hivatkozási szintű Prestige Champagne-ként pozícionálták, ahol a márkapotenciál és a minőség állandó egyensúlyban találkozik
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai adatlap
Általános információk
Megnevezés: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Vesszők/őrítés (arán): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
- alkoholfok: 12,5% vol
Üvegméret: 750 ml
Szőlészet és érlelés
Szelektív szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Vitorlázás rozsdamentes acélban (fahatás nélkül)
Érlelés: legalább ~6 év a leeson (tágított érlelés)
Dosage: Brut (gyenge dózis, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 áttekintése
A tavaszi fagy és a száraz, melegről beszélő nyár jellemezte
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Kimenet: strukturált, pontos, feszültség-vezérelt stílus, nem megengedő módon fényűző
Degustációs jegyek
Megjelenés: világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Illat:
kőgyümölcsök (sárgabarack, szilva)
Citrushéj
Virágos nyomok
Kifinomulva briós, pirított diófélék, enyhe fűszer és ásványos jegyek felé haladva
Ízvilág:
Könnyed, mégis erőteljes támadás
Élénk savak
Rétegzett íz harmóniában érett gyümölcsökkel, citrusos és sós/ásványos jegyekkel
Safter: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós jegyek
Stilizálási elemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tisztább frissesség és lineárisabb jegyek a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Tálasgombák (homár, langusztin)
Vajas alapú szósszal készült finom halfélék
Kagylóterrine
Érlelhetőség
Most már fogyasztható légközörrö vagy prédálás útján
optimális ablak: 2027 – 2040+
Hónosodó, édesített, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozíció
Hivatkozási szintű Prestige Champagne-ként pozícionálták, ahol a márkapotenciál és a minőség állandó egyensúlyban találkozik
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
