Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70cl - 4 üvegek

Los Arango Tequila egy ultrazsúru prémium mexikói tequila márka, amelyet teljes mértékben 100%-os kék Weber agávéból készítenek. A neve közvetlenül José Doroteo Arango (közismert nevén "Pancho Villa") forradalmi hősének adózik.

Ez a tequila kiemelkedik a hagyományos és kézműves gyártási folyamatával a történelmi Hacienda Corralejo ban, Pénjamo ban, Guanajuato államban (ez az egyik kevés olyan régió, amelyen kívül található Jalisco, és védett eredetmegnevezés alá esik).

A hagyományos gyártási folyamat
Los Arango jellegzetes aromatikus profilja és íze egy szigorú, lassú ütemű folyamatból adódik:
- Szüretelés: az agávékat kézzel szedik csak akkor, amikor elérték a csúcsérettséget, amely 8–12 évet vesz igénybe.
- Főzés: a piñákot (az agávé szíveit) hagyományos agyag ( adobe ) kemencékben 38 órán át lassan megfőzik.
- Egyedi desztilláció: a folyadék egy nagyon konkrét dupla desztilláción megy át — először oszlopos üstben, majd hagyományos réz üstben (Charentais stílus), amely fokozza gyümölcsös és zöldfűszeres jegyeit.

Tálalás: minden üveg kézzel fújt üvegből készül a helyszínen, ikonikus igazi bőrrel lenyomott címkét, valamint fém- és fa részleteket is tartalmaz.

Főbb fajták
A Los Arango portfóliót három klasszikus kifejezésre bontják, mindegyik az érési profilja szerint definiált:

Los Arango Blanco: közvetlenül desztillálás után palackozva. Kristálytiszta tequila, amely erős főtt agávé illattal, friss fehér bors, citrus és ízén egy sós, ásványi árnyalattal rendelkezik. Ideális prémium koktélokhoz vagy egyszerűen kortyolgatva.

Los Arango Reposado: 6 hónapig érlelt amerikai tölgyfahordókban. Világos színű, sárgás árnyalattal, lágy vaníliás, karamellás és megpirított fa jegyekkel, az agávé frissességével és aromás gyógynövényekkel keveredve.
Los Arango Añejo: legalább 13 hónapig érlelt amerikai tölgyfahordókban, amelyek belül megcharcoltak. Sokkal összetettebbé válik, selymes fűszerek, karamell, vanília, bőr és egy enyhén füstös karakter keveredésével. Ideális lassú kortyolgatáshoz egy konyakospohárból.

Érkeznek a piacon néhány különleges kiadás is, például a Los Arango Coffee infúziós likőrök.

Rey Campero (jelentése: “Vidék Királya”) Mexikó egyik legelismertebb kézműves mezcal márkája. Oaxaca déli fennsíkjain, Candelaria Yegolé nevű apró faluban készül, a projektet a maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada vezeti.

A márka kiemelkedik ősi módszereinek megőrzésével és a palackozott vad agávék hatalmas sokrétűségével.

A Rey Campero teljes portfóliója szigorúan kézműves folyamatot követ:
- Pörkölés: az agávé szíveket (piñas) föld alatti kúpos kőkemencékben több napig pörkölik.
-Őrlés: hagyományosan, egy lovas kőkerék (tahona) segítségével.
-Fermentáció: természetes és spontán kültéri fa tartályokban, csak vad élesztőkkel.
-Desztilláció: Dupla desztilláció réz üstökben.

Jelenleg itt:
Rey Campero Mexicano: Agave rodacantha-ból készülve ez a kifejezés sósabb és teltebb profilt nyújt, füstölt fa, száraz fű és egy löttyintés espresso-kávé jegyével.

Rey Campero Tepextate: egy ritka vad agávéból készült ital, amelynek érési ideje 15–18 év. Híres a rendkívüli összetettségéről, mely jellegzetes növényi jegyeket hoz (zöld paprika, jalapeño), fehér virágok és egy csípős utóíz.

Rey Campero Madre Cuishe: ne keverendő össze a Cuishe-vel, a Rey Campero Madre Cuishe egy másik agave karwinski család tagjából készül. A Madre cuishe magas, oszlopos agávé sűrű belső maggal, amelyről ismert, hogy ásványi anyagban gazdag mezcal-t ad; ebben sincs kivétel. A Rey Campero Madre Cuishe ban gyümölcsös jegyeket hagy a banán és édes fehér csokoládé, mindezt egy kőzetes alapra.

[Kérjük, vegye figyelembe: mivel ez egy professzionális eladó által kínált tétel (“PRO” a név mellett), a képeken látható üveg részletek (például adószelvény száma) eltérhet az Önnek küldött tényleges üveg számától. Természetesen az üveg állapota megegyezik.]