2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 üveg
Douro régió

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍJAK/AJÁNLÁSOK
92 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 pont, Revista Adega (2020-es évjárat)
92 pont, Falstaff (2020-es évjárat)
90 pont, VertdeVin (2020-es évjárat)
90 pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORFJÁTAK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

BORFELDOLGOZÁS
A szőlőket kézzel válogatják, mielőtt ledarálás és automata szem- és bogyóválogatás következne. Ezután gyengéd összezúzás után átkerülnek az erjesztőtartályokba, ahol egy kifejezetten kiválasztott élesztő-kultúrával oltják be őket, és 25°C-on erjednek. Az erjesztés során a borokat gyengéden macerálják, hogy könnyebben iható legyen, ugyanakkor palackban érlelődni tudjon.

ÍZELÉSI JEGYEK
A Post Scriptum a Chryseia partnervinje, ugyanabból a szőlőből származó. Profilja hasonló, kifejező, friss és sűrű gyümölcsökkel, amelyeket kifogástalan egyensúly és elegancia társít. Kevésbé tölgyfásított, így fiatalabb korban is élvezhető.

TÁLAIÁS
Közvetlen fogyasztásra kész, bár a bor palackban kedvező fejldődésre képes marad. Jól illik vörös és fehér húsokhoz, valamint sajtokhoz. Tárolja vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőingadozástól védve. Szolgálja 16–18°C közötti hőmérsékleten. Fogyassza mértékkel.

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben jött létre, a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington-család közös vállalkozásaként. Független vállalkozás, amely száraz vörös borokra specializálódott, és élen járt a Douro DOC minőségi forradalmának kiépítésében, hozzájárulva a régió magas minőségi képének formálásához.
A Symington-ok skót, angol és portugál gyökerekkel bírnak, és észak-porlugi Portugáliában porttermelők voltak 1882 óta. Ma a család 10 tagja dolgozik együtt négy történelmi portőházukban – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és a szárazbor-portfóliójukon. 27 különböző szőlőültetvénnyel rendelkeznek a Douro, az Alentejo és a Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron, és elkötelezettek a fenntartható szőlőgazdálkodás és borkészítés határainak kitolása mellett.
A Prats-család Bordeaux-i Château tulajdonosok sorából származik, és egy időben a Château Margaux tulajdonosai között volt. Bruno Prats a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza volt 30 éven át. Fia, Jean-Guillaume, 10 éven át vezérigazgatója volt a Cos d’Estournelnek, és öt évig a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatója volt. A Prats + Symington partnerségen túl a Prats a Klein Constantia (Dél-Afrika) és a Viña Aquitania (Chile) partnere.

KÉRJÜK FIGYELMEN KÖVETKEZNI: Ez egy ismétlődő aukció. A fotókon látható zárószámok eltérhetnek az Ön palackjain lévőktől.