2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 üveg
Douro Régió

BORÁSZ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍSZÍTŐ- ÉS AJÁNLÁSOK
92 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORFÉLI-ELEGY
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

BORVÁLÁS
A szőlőkből kézzel válogatnak, majd destemmelést és automatizált bogyóválogatási folyamatot végeznek. Ezután gyengén összezúzzák, majd átszállítják a erjedési dézókba, ahol speciálisan kiválasztott élesztő kultúrával oltják be, és 25°C-on erjesztik. Az erjedés során a borokat gyengén macerálják, hogy korábban fogyasztható bort nyerjenek, de képes legyen palackban érni.

ÍZELÉSI JEGYEK
A Post Scriptum a Chryseia partnervége, ugyanabból a szőlőbirtokból származik. Profilja hasonló, kifejezetten, friss és koncentrált gyümölcsökkel párosuló, megbízható egyensúly és elegancia jellemzi. Könnyebben hordózott, fiatalabb korban már készen áll a fogyasztásra.

KIVITEL
Közvetlenül fogyasztható, bár a bor palackban kedvezően tovább érhet. Piros és fehér húsokkal és sajtokkal jól illik. Tárolás vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozásoktól védve. Fogyassza 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Fogyasztás mértékletesen.

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben jött létre a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Független vállalat, amely száraz vörösborokra specializálódott, és élen járt a Douro DOC kiváló minőségi forradalmában, hozzájárulva a régió magas színvonalú imázsának előmozdításához.
A skót, angol és portugál származású Symingtons 1882 óta port termelők Észak-Portugáliában. Ma a család 10 tagja dolgozik a négy történelmi portházuknál – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és a still bor portfóliójukon. 27 különböző ültetvénnyel rendelkeznek a Douro, Alentejo és Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron bő termő területtel, és elkötelezettek a fenntartható szőlészet és borkészítés határainak kitolása mellett.
A Prats-család a Bordeaux-i Château-tulajdonosok sorából származik, és egy időben a Château Margaux tulajdonosa volt. Bruno Prats 30 éven át volt a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza. Fia, Jean-Guillaume, 10 éven át a Cos d’Estournel vezérigazgatója volt, és öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerségen kívül a Pratsok Klein Constantia (Dél-Afrika) és Viña Aquitania ( Chile) partnerei is.

KÉRJÜK VEGYE FIGYEMBE: Ez egy visszaeső aukció. A fényképeken látható plombszámok különbözhetnek az Ön palackjain lévőktől.