2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)
05
napok
22
óra
00
perc
21
másodperc
 | 1 € |
|---|
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 140076 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut pezsgő a Champagne AOC-ról, 750 ml, kb. 55% Chardonnay és kb. 45% Pinot Noir, körülbelül 6 év lees érlelés rozsdamentes acélban, 12,5% alkoholtartalom, teljesen épségben maradt fém kapszula.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános információk
Megye: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (megközelítőleg): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol, alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Munkafolyamatok és érlelés
Kiválasztott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Inox acélban történő must feldolgozás (fa érintkezése nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év a sejtetőn
Dosázs: Brut (alacsony dosázs, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 Áttekintés
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus, nem opulens
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Színpad:
Gyakorlások (kő gyümölcsök) – sárgabarack, szilva
Citrus héj
Virágos utalások
Kibontakozik brióssággá, pirított dió, könnyű fűszer, ásványos jegyek
Ízlelés:
Kényeztető, mégis határozott támadás
Élénk savak
Rétegezve érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végkifejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stíluselemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tavaszi frissesség és lineárisabb jelleg a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Helikumi (homár, languszta)
Vajas mártásokkal készült finom halételek
Formatting foie gras
Érési potenciál
Fogyasztható azonnal légkörcsökkentéssel vagy decantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fokozatosan mézes, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozicionálás
Kiemelkedő, mérce Champagne pozíciót betöltő márkanagyság és minőség állandó kombinációja
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technikai Adatlap
Általános információk
Megye: Champagne AOC
Termelő: Moët & Chandon (Dom Pérignon sor)
Évjárat: 2017
Kategória: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Szőlőfajták: Chardonnay, Pinot Noir
Keverék (megközelítőleg): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol, alkoholtartalom: 12,5% ABV
Üvegméret: 750 ml
Munkafolyamatok és érlelés
Kiválasztott szüret a nehéz évjárati körülmények miatt
Inox acélban történő must feldolgozás (fa érintkezése nélkül)
Érlelés: Minimum ~6 év a sejtetőn
Dosázs: Brut (alacsony dosázs, pontos egyensúly)
Évjárat 2017 Áttekintés
Tavaszi fagy és száraz, meleg nyár jellemzi
Alacsonyabb hozamok, magasabb koncentráció
Eredmény: strukturált, precíz, feszültségre épülő stílus, nem opulens
Ízlelési jegyek
Megjelenés: Világos arany, rendkívül finom, tartós buborékok
Színpad:
Gyakorlások (kő gyümölcsök) – sárgabarack, szilva
Citrus héj
Virágos utalások
Kibontakozik brióssággá, pirított dió, könnyű fűszer, ásványos jegyek
Ízlelés:
Kényeztető, mégis határozott támadás
Élénk savak
Rétegezve érett gyümölcsökkel, citrusokkal és sós/ásványi jegyekkel
Végkifejezés: Hosszú, elegáns, kissé füstös és sós
Stíluselemzés
A 2017-es évjárat kifejezése:
Tavaszi frissesség és lineárisabb jelleg a melegebb évjáratokhoz képest (pl. 2009)
Erős egyensúly a gazdagság és a feszültség között
Különösen gasztronómiai profil
Ételpárosítás
Osztriga és nyers tenger gyümölcsei
Helikumi (homár, languszta)
Vajas mártásokkal készült finom halételek
Formatting foie gras
Érési potenciál
Fogyasztható azonnal légkörcsökkentéssel vagy decantálással
Optimális ablak: 2027 – 2040+
Fokozatosan mézes, pirított és fűszeres komplexitás felé fejlődik
Piaci pozicionálás
Kiemelkedő, mérce Champagne pozíciót betöltő márkanagyság és minőség állandó kombinációja
Részletek
Vintage
2017
Gyártó
Dom Pérignon
Classification
Brut
Üvegek száma
1
Üvegméret
Bottle (0.75L)
Ország
Franciaország
Régió
Champagne
Capsule/cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Eladó
