2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

Melini legnagyobb Toszkán vidéke által készített, a 'La Selvanella' Chianti Classico Riserva egy történelmi jelentőségű Sangiovese, mivel az volt az első Chianti Classico, amelyet egyetlen szőlőültetvény kifejezőjeként jelöltek meg. Először a 1969-es évjárattal készült, a rendszerben a ’La Selvanella’ *cru* példánya tanúskodik az Melini borászatát mindig jellemző előrelátásról. A Radda in Chianti területén 50 hektáron elterülő szőlőültetvény a 1960-as években ültetett Sangiovese-vinek tömeges kiválasztásának eredménye.

Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva 100%-ban Sangiovese-szőlőkből készül, egyetlen szőlőültetvényről, amely mintegy 400 méter tengerszint feletti magasságban található. A szőlők talaja *alberese* (mészkő-márga), *galestro* (kövekkel tarkított agyag), és mészköves márga keveréke, kitűnő délnyugati expozícióból profitálva. A szüret után a szőlőt a pincébe szállítják és rozsdamentes acél tartályokban tárolják, ahol az alkoholos erjedés a héjakkal érintkezve körülbelül három hétig zajlik. Az erjedés befejezése után a bort francia tölgyfahordókba töltik, ahol 30 hónapos érlelést tölt, ezt követi a palackozás és további legalább egy év palackban való pihenő.

A pohárban a Melini ’La Selvanella’ Chianti Classico Riserva rubinpiros színű, finom gránátos árnyalatokkal. Az illatprofil összetett mozaik: izgalmas jegyek a málna és érett szilva, erdei avar, balzsamos növények, pirított mandula, bőr, valamint édes fűszerek, mint a fahéj és a vanília. A kortyban a komplex és elegáns tónusok között a telt melegség kiváló frissességgel és ízletességgel egyensúlyban áll, végül ízletes, hosszan tartó lehelettel záródik, gyümölcsös és fűszeres jegyeket visszhangzva, amelyek tükrözik az orrát.