Barba Rossa - Grutbier - 75cl - 12 üvegek

12 db új üveg. A sör már jóval azelőtt létezett, mielőtt a sörfőzdék kipróbálták volna a komlót. A mai napig sörként ismert ital elődje Grutbier volt, és nem aromás kúzásokkal ízesítették, hanem különböző fűszerek keverékével. Minden sörfőzde saját fűszerkeverékkel rendelkezett, általában duizendblad, rozmaring, jeneverbes, heide, valeriaan vagy bijvoet. A fel- vagy felsőerjesztésben készült cefre spontán erjedéssel, vad élesztőkkel erjedt, és recepttől függően fűszeres, virágos, gyantás vagy földes íze lehetett. Selymes maláta egészítette ki az aromát. Bajorországban a Bajor Reinheitsgebot 1516-os bevezetése véget vetett a Grutbiernek, de a 16. század a stílus végét is jelentette Németország más régióiban.

Ötszáz évvel később a kézműves sörfőzdék új életre hívják a régi főzési stílusokat – és a grutbier az egyik újjászületés közé tartozik. Különösen ízletes verzió érkezik a Hanze Sörfőzde Barbarossa I Am-tól: a grutbierük neve De Brouwer, melyet bijvoet, heide, levendula és duizendblad ízesít. A sherry hordókban érlelés modern érintést ad neki.

A Brewer a frissen főzött kávé színét idézi, és a fűszeres növényeket florális akkordokkal és bársonyos malátás édességgel ötvözi. A sherry fa- és gyümölcsös tónusokat, valamint tüzes melegséget kölcsönöz a sörnek.