2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Üveg
Douro Régió

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍJAK/AJÁNLÁSOK
92 PONT, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 PONT, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 PONT, Vinum Magazin (2021-es évjárat)
88 PONT, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 PONT, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 PONT, Falstaff (2020-as évjárat)
90 PONT, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 PONT, Meininger (2019-es évjárat)

BORALANYOK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ALKOTÁSI ELJÁRÁS
A szőlőket kézzel válogatják, mielőtt tőtől szedésre és automata bogyó-kiválogató folyamaton mennének át. Ezután finoman összezúzzák, majd átadják a fermentációs tartályokba, ahol SPEC IOPA kiválogatott élesztő kultúrával inokulálják és 25°C-on fermentálják. A fermentáció során a borokat finoman macerálják, hogy korábban fogyasztásra kész bort kapjanak, de képes legyen palackban érlelődni.

ÍZLÉSI JELLEMZŐK
A Post Scriptum a Chryseia partnervált bor, ugyanabból a borvidékből származik. Profilja hasonló, kifejező, friss és koncentrált gyümölcsösségét kifinomult egyensúly és elegancia ötvözi. Könnyebb tölgyfa-barrique használatú, így fiatalabban is élvezhető.

FELSZOLGÁLÁS
Közvetlen fogyasztásra kész, bár a bor palackban kedvező irányba tovább érlelődhet. Vörös- és fehér húsokhoz és sajtokhoz egyaránt illik. Tárolja vízszintes helyzetben, hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozásoktól védett környezetben. Tálalási hőmérséklet: 16–18°C. Mértékletesen fogyasztandó.

TÖRTÉNET
A Prats & Symington 1999-ben jött létre a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Egy független vállalat, amely a száraz vörösborokra specializálódott és élen járt a Douro DOC minőségi forradalmában, hozzájárulva a régió magas színvonalú imázsának terjesztéséhez.
A Symington család skót, angol és portugál felmenőkkel 1882 óta port készítőként tevékenykedik Észak-PORTUGÁLIÁN. Ma a család 10 tagja dolgozik együtt négy történelmi portházuknál – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és borosen portfóliójuknál. 27 különböző ültetvénnyel rendelkeznek a Douro, Alentejo és Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron szőlő alapon, és elkötelezettek a fenntartható szőlészeti és borkészítési gyakorlatok kitolásában.
A Prats család Bordeaux-i Château-tulajdonosok ágából származik és egykor a Château Margaux tulajdonosa volt. Bruno Prats 30 évig volt a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza. Fia, Jean-Guillaume 10 éven át vezérigazgatója volt a Cos d’Estournel-nek, és öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerségen túl a Pratsok Klein Constantia és Viña Aquitania partnerek Dél-Afrikában és Chile-ben.

KÉRJÜK FIGYELJETNÉK: Ez ismétlődő aukció. A fotókon látható záródarab-számok eltérhetnek a palackján található zárójelzésektől.