Marcato, Lessini Durello - Veneto DOC - 10 Bottles (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml
Informazioni in Etichetta
Denominazione: Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Tipologia: Spumante Riserva Metodo Classico Brut
Affinamento: Oltre 60 Mesi sui lieviti
Produttore: Marcato (Dal 1904)
Imbottigliatore/Distributore: Prodotto da Menomeno Srl - Torino, Italia
Paese di origine: Prodotto in Italia
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti
Scheda Organolettica
Visiva: Brill. sárga arany szín meleg reflexekkel. A perlégés nagyon finom, tartós és folytonos.
Ofattiva: Intenzív és összetett. Jegyeket fedez fel: pirított kenyérhéj, brioche, sárga húsú érett gyümölcsök, kandírozott citrusok és vulkáni talajok ásványi árnyalatai a Monti Lessini területéről.
Gustativa: A szájban friss, száraz és nagy szerkezettel. A Durella szőlő éles savanyúsága tökéletesen kiegyensúlyozza a hosszú érlelés során kialakult krémességet és selymességet. Lefutás hosszú, sós és tartós.
Temperatura e Calice di Servizio
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Calice consigliato: Széles puncsos pezsgőspohár (tulipán széles vagy szerkezetes fehérboros pohár), ideális a összetett aromakomplexum felszabadításához és a perlage krémességének hangsúlyozásához.
Abbinamenti Gastronomici
Piatti tradizionali: Vicenzai baccalà vagy mantecato, Adriaticus halból készült sütés, érlelt veneti felvágottak (pl. Sopressa Vicentina).
Primi e Secondi: Risotti ai frutti di mare, tagliolini ai ricci di mare, carni bianche delicate e formaggi a media/lunga stagionatura come il Monte Veronese DOP.
Curiosità su Cantina e Produttore
I Monti Lessini e l'uva Durella: A Durella egy ősi őshazai szőlőfajta Veronát és Vicenzát összekötő dombos vidéken, híres éles savanyúságáról és vastag héjáról, amelyek ezt a vulkáni borvidéket az egyik legjobb olasz szőlőfajtaivé teszik a Metodo Classico pezsgőzéshez.
La storia di Marcato: La cantina Marcato nasce nel 1904 grazie a Lattanzio Marcato e ha fatto la storia del Lessini Durello, credendo fin da subito nelle potenzialità dell'affinamento lungo sui lieviti per valorizzare questo vitigno vulcanico.