2018 Saint Michael Eppan Appius - Trentino Alto Adige - 1 Bottiglia (0,75 litri)

St Michael Eppian è oggi considerato uno dei nomi più importanti dell'Alto Adige, una vera garanzia per gli amanti dei vini altoatesini e oltre, grazie alla sua forte capacità di valorizzare il carattere del suo territorio. Fondata nel 1907, questa cantina cooperativa è riuscita a ritagliarsi un ruolo di primo piano di anno in anno nel panorama vinicolo italiano. Hans Terzer, enologo della Cantina dei Produttori di San Michele Appiano dal 1978, ha il merito di aver indirizzato la produzione della cantina verso una produzione di alta qualità, basando il suo lavoro sulla cura di ogni dettaglio e su una perfetta combinazione tra il valore della tradizione e l'importanza dell'innovazione. San Michele Appiano si dedica oggi con passione a dare vita a grandi vini bianchi e rossi, la sintesi perfetta di questo fantastico terroir che permette l'allevamento di numerose grandi varietà di uva. La cooperativa riunisce circa 340 famiglie vitivinicole sparse in diverse località alle periferie di Bolzano. I vigneti si estendono per un totale di 380 ettari in territori con caratteristiche diverse, per lo più inclusi nel comune di Appiano. La produzione, interamente guidata dal Kellermeister Hans Terzer, viene pianificata attraverso lo studio e la valorizzazione di ogni singolo vigneto. Le fermentazioni avvengono in acciaio, con affinamenti che possono essere effettuati anche in grandi botti di rovere o in barriques. Qualunque sia la bottiglia che sceglierai, St Michael Eppian saprà portare nel tuo bicchiere un pezzo importante della storia dell'Alto Adige, un vino prodotto con la passione e l'esperienza che solo un grande produttore può offrire.