Diamond 2003 Rum Nation - Small Batch Rare Rums - b. 2018 - 70cl

I rum della Nation sono sempre imbottigliati in quantità limitate. Rum Nation Rare Rum Diamond Whiskey Finish proviene dalla regione di Demerara in Guyana. È maturato in botti ex-bourbon. Un rum eccezionalmente secco della distilleria Diamond in British Guiana, che, grazie alla sua lenta maturazione in un clima continentale, mantiene pienamente l'elegante carattere salato, medicinale e speziato del distillato senza un'eccessiva influenza del legno. Distillato: 2003 Imbottigliato: 2018 Numero di botte: 5245/6/7/8 La produzione è limitata a 981 bottiglie. Colore: ambra. Aroma: elegante, salato, leggermente pepato, legnoso. Gusto: floreale, intenso, pepato, legnoso. Finale: di lunga durata.
Danni o difetti: nessun difetto

Rum Nation Rare Rum Diamond Whiskey Finish Guyana è un rum in edizione limitata della storica Diamond Distillery in Guyana. Questa distilleria, l’unica del paese, è nota per i suoi alambicchi storici e la ricca tradizione nella produzione di rum.

Questo rum viene distillato in un alambicco, il che gli conferisce un carattere profondo e complesso. Dopo una prima maturazione nel clima tropicale della Guyana, il rum è stato trasportato in Europa, dove ha subito un'ulteriore maturazione in barili di whisky. Questo processo conferisce al rum strati interessanti di sapore e sfumature aromatiche.

Aroma: note ricche di caramello, frutta scura, melassa e note legnose con tracce di note affumicate provenienti dai barili di whiskey.

Gusto: pieno e vellutato, con una combinazione di frutta tropicale, vaniglia, spezie e leggere accenni affumicati. Il retrogusto del whiskey aggiunge sottili note di quercia e frutta secca.

Lungo e equilibrato, con note dolci e una finitura leggermente speziata.

Distillazione – Il rum viene distillato in iconiche colonne di legno o alambicchi (a seconda del lotto), conferendogli un carattere unico.

Prima maturazione – avviene nelle condizioni tropicali della Guyana in botti ex-bourbon, il che accelera il suo sviluppo e lo arricchisce di note di vaniglia e caramello.

Seconda maturazione (finissaggio con whisky) – Dopo essere stato trasportato in Europa, il rum viene conservato in barili ex-scotch, dove acquisisce un profilo di sapore più complesso, note affumicate sottili e un carattere legnoso più profondo.