Distillerie Gualco - Grappa di Moscato 2006 & Grappa di Rosina 1999 - 70cl - 2 bottiglie

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalì

Il Maestro della distillazione piemontese in un duetto di degustazione per assaporare le tradizioni e la storia della cultura vitivinicola ITALIANA ... da PROVARE come intenditori o da RISERVARE per un posto speciale nella cantina!

La Distilleria Gualco venne fondata nel 1870 da Gualco Paolo I, in precedenza bottaio, e nel tempo diventò ben presto tra le più famose italiane grazie alla qualità delle grappe prodotte e al carisma del "mago della grappa".
Ad esprimere, in Italia e nel Mondo, la fama delle grappe prodotte con questo marchio storico furono Bartolomeo Gualco e la nipote Susanna.
L'impianto di distillazione dell'azienda è uno storico alambicco discontinuo a bagnomaria alla piemontese e la grappa prodotta con questo metodo artigianale è RICONOSCIUTA e TUTELATA dalla Regione Piemonte come prodotto tipico ed unico fra i distillati, infatti con questo tipo di impianto il Mastro distillatore carica per ogni "cotta" una limitata quantità di vinaccia per ottenere pochi litri di grappa, con caratteristiche distintive e ben differenziate.

Il Moscato è forse il vitigno più importante della tradizione enologica piemontese. La sua aromaticità permanente e si accentua anche quando viene distillato. Il risultato è una grappa che fa della freschezza dei profumi e della delicatezza sul palato le sue caratteristiche principali. Distillata da pure ed uniche vinacce di Moscato riposa per ben sei mesi in acciaio, prima della commercializzazione.

La grappa Rosina invece è considerata da tutti la grappa dei RE in quanto non è un segreto che Vittorio Emanuele II, Padre della Patria, accumulava intrattenersi con una giovine piemontese di splendido aspetto: "la bella Rosina". Distillata da vinacce di Dolcetto d'Ovada, invecchia per ben 108 mesi in carati d'acacia prima d'essere imbottigliata. Tutta la filiera di questa etichetta è certificata da un'identificazione numerica, sia le botti di derivazione che la bottiglia finale.

Da ex cantina di un collezionista, sotto costante controllo di temperatura e umidità, il prodotto si presenta in condizioni davvero IMPECCABILI ed è un vero gioiello per intenditori e collezionisti stessi.

Rosina - Colore paglierino carico e ambrato. Al naso intensa, ampia, con note complesse di spezie e fiori. In bocca piena di carattere e di razza, le sensazioni retro-olfattive rimandano alla complessità percepita al naso, con una lunghissima persistenza.
Moscato - Al naso floreale e fruttata allo stesso tempo, si riconosce nettamente il vitigno. In bocca delicata, fine ed elegante.
Abbinamenti: Pure sono le ideali compagnie di cioccolato fondente, dolci secchi, formaggi stagionati o da pura meditazione.

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