2011 Cortes de Cima - Alentejo Reserva - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Le uve vengono fermentate senza vinaccioli, a temperature controllate, utilizzando una combinazione del metodo 'rack and return' e delle rimontaggi regolari, precedute da un lungo periodo di macerazione delle bucce, che esalta le caratteristiche fruttate delle varietà e conferisce struttura tannica ed equilibrio. Il vino è stato invecchiato per 14 mesi in barriques di rovere francese (90%) e americano (10%), periodo durante il quale si è verificata una combinazione delle caratteristiche proprie delle varietà e dei componenti del legno.