Bollinger, Spécial Cuvée - Champagne Brut - 6 Bottiglie (0,75 L)

6 X 75cl


L’assemblaggio delicato dell’espressione di una vendemmia e della maggioranza di vini di riserva, conservati in parte in magnum tra 7 e 15 anni.
Spécial Cuvée è composta da oltre l'85% di Grands e Premiers Crus dei tre principali cépages champenois: 60% di Pinot Noir, 25% di Chardonnay e 15% di Meunier. Ha un tempo di maturazione in cantina più del doppio rispetto alle regole dell’Appellation. Il suo dosaggio è moderato, tra 6 e 7 grammi per litro.

60 % PINOT NOIR
25 % chardonnay
15 % MEUNIER

A occhio
Un vestito dorato, segno distintivo delle uve nere. Una bollicina molto fine.

Au nez
Una complessità aromatica molto bella con profumi di frutti maturi e spezie: note di mela cotta, di compota e di pesca.

Al palazzo
In bocca, si percepisce una combinazione sottile di struttura, lunghezza e vivacità. La bollicina è fine come il velluto. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca si rivelano al palato.

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